：）家常菜要简单做——肉丸糊辣汤，清蒸鱼，煎五花肉，菠菜粉丝

水中鱼

这两天的晚饭
————简易版肉丸糊辣汤——————
简易版，是因为蔬菜不多，只有土豆和胡萝卜；
而且汤是清汤，不是高汤，汤里放了很多胡椒粉；
牛肉丸是自己做的，根据我对西安很多小吃的总结，麻是主要的，倒是不很辣；调肉丸的时候除了五香粉，我放了很多花椒粉；
油泼辣子是lg自己做的，每次他都做很多，慢慢用，lg是西安的，油泼辣子是婆婆传授给lg的，呵呵
仔细看，下面有发面饼哦

—————清蒸鱼——————————
今天的鱼很新鲜，蒸出来味道不错，虽然火候差一点点；

——————韩国烤肉酱煎五花肉————
好像看美食版的一位做过；买的通利的韩国烤肉酱；
味道很好；但是感觉颜色差一点

——————菠菜粉丝——————
我喜欢这两个配在一起，菠菜稍微炒一下，下粉丝和一点点水
水只要一点点，因为这个不是汤哦

astina

lz的菠菜粉丝不拌开的？

水中鱼

原帖由 astina 于 2011-4-7 21:47 发表
lz的菠菜粉丝不拌开的？

什么意思阿？粉丝一会就熟了，加一点点香油，马上吃，不太粘到一起；

水中鱼

呵呵，刚刚看到阿丝也上了一道菠菜粉丝

winnie_shaw

这两天，美食版一眼望去全是菠菜粉丝。哈哈

bluesummer

肉丸糊辣汤！太馋了~~~
我要学着做，一定要学。

bluesummer

糊辣汤里的蔬菜，我记着除了土豆和胡萝卜，还应该有花白对吧？
好想念老家的糊辣汤。。。

水中鱼

原帖由 bluesummer 于 2011-4-8 18:11 发表
糊辣汤里的蔬菜，我记着除了土豆和胡萝卜，还应该有花白对吧？
好想念老家的糊辣汤。。。

是的，好像必须的，做的时候家里没有，主要最近这个太贵了，哈哈
本来想放点别的蔬菜，但是总感觉不搭，硬硬的花白（其实我们北方好像叫大头菜）才合适