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[甜品烘焙] 撤了 [复制链接]

Exchange

银靴族

发表于 2010-11-29 16:51 |显示全部楼层

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[ 本帖最后由 Exchange 于 2011-7-6 01:17 编辑 ]

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平淡如水	+ 2	？？怎么说撤就撤了呢？？？
hualala	+ 3	你太有才了
chesecake	+ 3	你太有才了

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-11-29 16:54 |显示全部楼层

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不错，蛋糕够松软！

feicunzic

银靴族

发表于 2010-11-29 16:56 |显示全部楼层

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哈哈看来足迹马上就要刮起一阵“戚风”风咯
MM烤得真不错！

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-11-29 16:59 |显示全部楼层

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真好，我还没有买到好的戚风模子～

alyssa

金靴族

发表于 2010-11-29 17:00 |显示全部楼层

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这东西真的不经吃。。
烤烤1小时，吃吃5分钟。。。

feicunzic

银靴族

发表于 2010-11-29 17:01 |显示全部楼层

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大家可以用椰树椰汁的罐子自己DIY烟囱戚风模哈
固定在八寸模中间就好啦

feicunzic

银靴族

发表于 2010-11-29 17:17 |显示全部楼层

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哈哈我也觉得烟囱模是王道！

谢谢姐姐的分^^

amon54

白金靴族

发表于 2010-11-29 17:30 |显示全部楼层

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看来这将是继肉燕之后坛子里的最潮的美食了

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-29 20:31 |显示全部楼层

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这个我学不来的了．．蛋糕是我的弱点

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-29 20:35 |显示全部楼层

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原帖由 Exchange 于 2010-11-29 20:33 发表

其实很容易，我一会就搞定，不算烤的时间了。要不要我手把手的亲传一下？
比你的饼干容易多了。
最主要的是要先买到这个模子，也许新加坡有。 ...

等我换厨房吧．．我们家现在的烤炉，我嫌弃它

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:41 |显示全部楼层

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接下来是刮起气疯模具风啦。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-29 20:42 |显示全部楼层

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我下个月去新加坡．．多买点小器皿．．回来拍卖咯．．．哈哈

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-29 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-11-29 20:41 发表
接下来是刮起气疯模具风啦。

没错，长草，立马去买2个回来。

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-29 20:55 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2010-11-29 17:01 发表
大家可以用椰树椰汁的罐子自己DIY烟囱戚风模哈
固定在八寸模中间就好啦

这个办法不错，就是不知道要怎么固定呢？

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-29 21:02 |显示全部楼层

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还有个问题，做戚风蛋糕，到底是应该买不粘的模具，还是不能买不粘的模具呢？

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-29 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 Exchange 于 2010-11-29 20:33 发表

其实很容易，我一会就搞定，不算烤的时间了。要不要我手把手的亲传一下？
比你的饼干容易多了。
最主要的是要先买到这个模子，也许新加坡有。 ...

我能不能也跟着学学，你做的戚风太完美了。

薰依草

皮靴族

发表于 2010-11-30 12:25 |显示全部楼层

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小白问一下，做戚风一定要用中间有个洞的这种模具吗？楼主的戚风实在是太太诱人了！！

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高寿财

白金靴族

发表于 2010-11-30 12:44 |显示全部楼层

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原帖由 薰依草 于 2010-11-30 12:25 发表
小白问一下，做戚风一定要用中间有个洞的这种模具吗？楼主的戚风实在是太太诱人了！！

不用。
(paopaobing(3))
用普通烤盘(方/圆)都可以，
缺点是中间跟外边受热不均匀容易裂，
中间没有可以依附的柱子容易塌。
(paopaobing(11))
不过都有相应的对策。

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tryso

银靴族

发表于 2010-11-30 12:46 |显示全部楼层

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请问模子哪儿买的啊

足迹上的要团购吗？

薰依草

皮靴族

发表于 2010-11-30 14:24 |显示全部楼层

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团购的话算上我，恳请楼主贴张模子的照片上来？:)

高寿财

白金靴族

发表于 2010-11-30 17:39 |显示全部楼层

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这种烤盘每个卖厨具的店都有。
(paopaobing(3))

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-30 18:11 |显示全部楼层

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原帖由 高寿财 于 2010-11-30 12:44 发表

不过都有相应的对策。 ...

能不能详细说说有什么相应的对策呢？

zjrlisa

银靴族

发表于 2010-11-30 18:30 |显示全部楼层

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比较象以前国内的汽锅。。。

hualala

铜靴族

发表于 2010-11-30 19:45 |显示全部楼层

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原帖由 高寿财 于 2010-11-30 17:39 发表
这种烤盘每个卖厨具的店都有。
(paopaobing(3))

仔细看了这个模子，觉得太好了，还有3个爪，可以倒扣的时候支撑，不用架子了。太棒了。能不能告诉哪里买的呀？

平淡如水

皮靴族

发表于 2011-7-5 23:05 |显示全部楼层

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模具是否可以用烤盘或者圆盘，然后在中间放个小杯子当柱子？？？

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