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楼主:t_guoguo

[其他] 蝈蝈厨房之---月饼（1）冰皮 [复制链接]

发表于 2010-9-30 12:01 |显示全部楼层

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枣子做心的那个枣子不泡下啊，会不会太硬

发表于 2010-9-30 12:03 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2010-9-29 23:11 发表

我做了5种皮
有的皮很挺绿茶就是可可的那种就很塌
我用的cctang妹妹的方子
30g糯米粉 30克粟粉（用土豆淀粉代替的） 150ml牛奶
馅只有绿豆沙，红豆沙是自己做的芝麻，白莲馅都是买的 ...

里面有糯米粉？那还是糯米点心呀。帼帼辛苦了

吃瓜群众·

发表于 2010-9-30 12:07 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2010-9-30 12:01 发表
枣子做心的那个枣子不泡下啊，会不会太硬

我之前想过
所以放进去之前先蒸过尝起来不硬

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2010-9-30 12:09 |显示全部楼层

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原帖由 gorilla 于 2010-9-30 12:03 发表

里面有糯米粉？那还是糯米点心呀。帼帼辛苦了

多谢你孜孜不倦的求证它们到底是不是糯米点心

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

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