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[美食活动] 中秋佳节~~祝愿大家天天都开心。。 [复制链接]

feiwang721

皮靴族

发表于 2010-9-23 21:49 |显示全部楼层

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又是一年的中秋节了。。在这里祝大家团团圆圆。。都能跟自己爱的人共婵娟。。嘿嘿。。

上菜咯~~3个菜。。2荤一素哈。~

如果大家有需要我再发做法哈~~

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紫雪花	+ 3	你太有才了
VIVIbear	+ 5	你太有才了
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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-9-23 21:51 |显示全部楼层

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第一个菜看着好有食欲啊

7年

皮靴族

发表于 2010-9-24 02:20 |显示全部楼层

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好爱第一个菜看起来好想吃
求做法。。。。是哪种鱼？腥味重么？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-9-24 09:49 |显示全部楼层

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剁椒鱼看着很好吃呀！

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-9-24 10:36 |显示全部楼层

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说说鱼的做法吧！

VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-9-24 10:41 |显示全部楼层

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剁椒蒸鱼看上去太好吃了

marilyn_ma

银靴族

发表于 2010-9-24 20:12 |显示全部楼层

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也是要剁椒蒸鱼的做法。看着香啊！

feiwang721

皮靴族

发表于 2010-9-25 00:43 |显示全部楼层

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我来鸟~~谢谢各位的加分哈。。~~

剁椒鱼我这次选的是鳕鱼。。感觉口感蛮好。。蒸出来一点儿都不腥。。之前选过石斑鱼的感觉还没鳕鱼的好吃。。觉得石斑鱼的肉好老。。

Step 1: 把姜丝放在盘底。。然后把鱼两面都抹上料酒和一点garlic salt。。就这么腌着。。腌个1小时左右吧。。
Step2：然后把鱼的表面均匀的抹上剁椒。。我用的坛坛乡的剁椒。。差不多抹了半瓶哈。。不能吃辣的同学适量减量哈。顺便倒了点那个罐罐里面的水在鱼上。。
Step 3：开始蒸。冒了气蒸个大概8分钟左右就可以了。。然后铺上蒜蓉和葱丝。锅上烧热油。油热以后浇在那些葱丝蒜蓉上面。。听见那个呲啦一声觉得超级爽。。哈哈。。
Step 4：最后撒上些蒸鱼豉油就大功告成啦~~但我觉得一定要用李锦记的。。上次买了淘大的觉得不好用。。

这个菜就做好啦~~大家慢慢享用吧。。

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