昨天home party,发一下我做的菜~~~更新pasta做法~~

littletai777

昨天约了几个朋友来家里~~偶就不辞辛劳的露了一手~~~虽然忙了很久,但是对于吃,偶是不怕辛苦滴~~~

先来张全家福~~~还有一个汤没有放上来~~~一会儿下面补图片~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 17:05 编辑 ]

littletai777

招牌pasta~~~好吃又容易做~~~

里面放了bacon,玉米粒,蘑菇.用的是coles买的白色pasta bake~~~

作法:
简单版的就是先把pasta煮熟,放到不粘锅里,倒上酱,蘑菇片,bacon碎,玉米粒,不要加很多水,基本上不用加盐了~~煮一会儿就能吃了~~出锅上面撒cheese末

A.煮一锅开水,把干的pasta(什么形状的都可以,我是一般用spiral)煮熟,不要问我煮几分钟噢,我都是过一会儿去吃一个试试~~~

B.把煮熟的pasta沥干水,先铺一层在烤盘里(我的烤盘在coles买的,3个5块还是8块),然后撒上一层玉米粒,蘑菇片,bacon,量随意,放虾仁也可以的,自由发挥.然后铺一层白酱(pasta bake from coles),再重复着一层pasta,一层料,一层酱.

TIPS:
1.一般像我这个大的烤盘,用两瓶酱,酱用勺子挖到最后很难挖,里面还有很多弄不出来,就加三分之一的水进瓶子,盖上盖子,摇一摇,然后均匀的到在烤盘里,这样既不浪费,又不怕烤干,还不会太咸~~~

2.最上面那层一定要让酱把东西盖上,不然上面一层的pasta会很干~~

3.这个一盘我们昨天7个人都没吃完...所以,注意量

4.一个烤盘干pasta的用量是500g干pasta,这样的量已经足够了,喜欢蔬菜和肉多点的可以酌量减少

C.放到烤箱烤,什么预热不预热滴,偶不care,直接转到150度,我用fan grill,其实我对这些没啥研究,不过烤鸡翅用fan的会比较crispy吧.我一般都是上层烤别的东西,然后pasta的烤盘放最下面,因为太上面会很干,而且单单只烤pasta太浪费电了.恩,表问我要多长时间,昨天我烤鸡翅+bacon卷怎么说也有1个小时吧,所以,经常的check下,不要烤糊了,烤到烤盘外面比较烫了,最上面一层的蘑菇变的很扁了,就可以吃了~~~其实里面没什么生的不能吃的东西,不用烤很久哇~~而且哦,昨天我把烤金针菇出的小半碗汁,中途加到pasta里面了,味道不错哦~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 17:05 编辑 ]

littletai777

我煲的汤~~~加了排骨,胡萝卜,玉米棒子,还有干贝

又甜又香~~~

跟大家推荐下我家的高压电饭锅~~超级喜欢~~不知道有没有人也在用~煮饭只要10分钟,而且煮出来比普通的电饭锅好吃,煲汤也只要25分钟~~~像我这种不敢用高压锅的人有福鸟~~

高压电饭锅如下~~~从国内抗来的~~经历不小的波折,有点分量的.国内买的才299，感叹国内老能发明好用的锅~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 15:45 编辑 ]

littletai777

当当当~~bacon卷~~我用了金针菇和芦笋,事实证明,金针菇烤了之后出好多水,所以一定要放在架子上,下面接个托盘~~我懒,直接铺了锡纸烤,结果中途还要去把水倒出来~~~

不过味道很好吃哦~~~以至于大家开动的时候,我一个金针菇卷都没有吃到555555

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 15:49 编辑 ]

littletai777

新奥尔良烤鸡翅~~是不是看着就有食欲捏?哇咔咔~~~独家改良秘方~~~

烤鸡翅的时候顺便一起烤了红色的"青椒",吸了鸡翅的味道也很好吃~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 15:53 编辑 ]

老陶

中西结合，四楼，五楼是挖的坑吗？

littletai777

上面的抢了我的坑
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蒸三文鱼~~本来都想用烤箱的,但是觉得三文鱼烤出来太干太老了不好吃~~~于是想到了足迹上某位妈妈(米有记住名字~~)发的贴,用蒸鱼豉油,哇哇哇~~~真的太好吃了,从此让我对熟三文鱼大大改观~~~

蒸10分钟哦,真的只要蒸10分钟噢

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 15:57 编辑 ]

motojazz

littletai777

没有技术含量的色拉~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 15:58 编辑 ]

WAYIN

我们扛了个电高压锅，苏泊尔，600块，本不想买这么贵，可家人说扛那么远还是买好的吧。也不知道啥样是好，只好拿贵的。

老陶

以后编辑的时候设个权限，别人就没法抢坑了。

littletai777

恩,苏泊尔的貌似是比美的的好吧,我也是买了之后才发现的,我买的是小号的,貌似是3L的,4L的贵一点~~~而且那次我买的时候超市特价,就剩下最后一个被我抗来了

而且我发现,这种高压电饭锅不同价格的另一个区别:比如,有另外一个跟我一样大小的,问sales也说功能一摸一样,但是比我的要贵,区别就在于下面的那种转盘(控制时间的)有时间刻度,而我的这个只有写着米饭(10),煲汤,etc...我觉得没有必要精准到分钟吧,差不多就可以了啊~~所以我还是买了便宜滴~~~

供想买的童鞋参考~~~:)

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 16:06 编辑 ]

littletai777

哈哈,我开玩笑的啦~~不介意~~~

ddww

烤鸡翅的秘方透露一下吧

Orchid

上做法哦。。。:)

monkeymagic

鸡翅好诱人

breville

原帖由 littletai777 于 2010-7-10 15:25 发表
我煲的汤~~~加了排骨,胡萝卜,玉米棒子,还有干贝

又甜又香~~~

跟大家推荐下我家的高压电饭锅~~超级喜欢~~不知道有没有人也在用~煮饭只要10分钟,而且煮出来比普通的电饭锅好吃,煲汤也只要25分钟~~~像我这种不敢用 ...

你家的锅跟我们家的一模一样，是100%的一模一样哈！！！

问下，做饭10分钟，你是直接放气开锅吃，还是等它冷下来。如果直接放气，那么有可能10分钟吃的上饭，否则等他冷下来，估计也要40分钟了。我们家没有放过气。

breville

另外我用这个电高压锅，做牛尾巴汤，里面也放玉米，胡罗卜，好省事好好吃！！！！！！！

breville

还有阿，求pasta 的方子。 我看了你的帖子好激动啊

littletai777

我有时候菜做完了,气如果还有我就直接放气了~~~虽然有点恐怖,不过多放几次就好了~~~

还有哦,放气的时候,用根筷子把那个活塞挑起来,转到右下角,或者你就一直用筷子抬着等放光也可以~~~

[ 本帖最后由 littletai777 于 2010-7-10 16:45 编辑 ]

maymei

感谢分享

ansonltt

电高压锅是我的厨房最爱. btw,我的是tefal的, 是在这里买的.

littletai777

晕死,这里也有哦,我咋都没发现过...以为这里只有买slow cooker的,害我千里迢迢抗回来~~~

lilibet

哈，跟我家的高压锅也一样。
不过我都不敢给它放气的。

littletai777

上面的标签有写着怎么放气的~~~多放放就不怕啦~~~

Grange

看着不错，顶一个