精华好帖回顾
· 选举通知书 (2014-11-28) daniello	· 开贴乱聊Broome, WA (缓慢更新至66楼) (2013-10-28) pangpang
· 简易葡式蛋挞 (2007-8-16) jintangtang	· 雪耻一菜，京酱肉丝 (2009-12-10) edith921

查看: 1507|回复: 8

[厨房窍门] 清蒸鲈鱼太咸！！！！求救！！！ [复制链接]

zhou19891116

皮靴族

发表于 2010-5-12 22:07 |显示全部楼层

此文章由 zhou19891116 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhou19891116 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问一下各位外貌与手艺都顶呱呱的达人们。。。
为什么我今天做的清蒸鲈鱼太咸呢？
难道是因为我生抽放的太多了？
请问最后将生抽倒入热油里面的时候多少生抽才不会咸呢？我倒了好多。。。。

大概1斤3两的鱼。。。
谢谢了。。。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-5-12 22:15 |显示全部楼层

此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生抽还要加水稀释一下才行...不然肯定咸

旋木

水晶靴族

发表于 2010-5-12 22:16 |显示全部楼层

此文章由旋木原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者旋木所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下次不要用生抽，直接用李锦记的蒸鱼豉油，肯定不会咸的，而且味道很鲜

zef

草鞋族

发表于 2010-5-12 22:17 |显示全部楼层

此文章由 zef 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zef 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酱油不要倒太多，不够的话再加，我通常还会加一小勺的糖。

steveking

水晶靴族

发表于 2010-5-12 22:18 |显示全部楼层

此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实在不行，就再加一条鱼

yeahla

光脚族

发表于 2010-5-12 22:22 |显示全部楼层

此文章由 yeahla 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yeahla 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加醋~~~

zhou19891116

皮靴族

发表于 2010-5-12 22:48 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

此文章由 zhou19891116 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhou19891116 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好的。谢谢。意思就是说生抽的那个咸不管量多不多都是那么咸？只能靠谁来较低它本来的浓度？

zhou19891116

皮靴族

发表于 2010-5-12 22:48 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

此文章由 zhou19891116 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhou19891116 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好的。下次去买看看。

zhou19891116

皮靴族

发表于 2010-5-12 22:49 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

此文章由 zhou19891116 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhou19891116 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恩。下次看来要少放点酱油了。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 清蒸鲈鱼太咸！！！！求救！！！ [复制链接]

回复 2# 的帖子

回复 3# 的帖子

回复 4# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章