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[面食面点] 一个南方人山寨的北方面食----韭菜盒子 [复制链接]

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发表于 2010-3-30 19:18 |显示全部楼层

此文章由 yzen2779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yzen2779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天做的菜得到了大家的肯定，让小贝很是开心~
于是趁热打铁，趁着今天休息在家，做了我家大叔谗了很久的韭菜盒子~~

先来看看原材料：

韭菜（3把）：洗干净，尽量凉干；面粉，虾米，鸡蛋，五香粉，油

接下来就是和面
网上搜了一圈，最后做的是半烫面，就是三分之二的开水+三分之一的凉水
不要问我为什么，因为我也不知道，嘿嘿
和面是体力活，所以是我家亲爱的亲自出马的
面和好后稍微放置一会儿，这个时间正好去做陷儿

炒鸡蛋，用余温把虾米爆出香味儿
然后和切碎的韭菜混合
我放了一些五香粉，还加了一点油，当然还有盐

和好的面团（以我们家亲爱的作为原型）

接下来就是包的过程啦~
这个很简单，就不多说了
我怕不熟，于是都做的比较薄

然后就是下锅煎咯~中途我会喷两次水，听说面就不硬了~

出锅~

吃的时候我喜欢沾一点醋吃，貌似比较利于面食的消化吧
还熬了一锅浓浓的白粥，吃的相当舒服哟~~

偶是南方人，爱吃面食但不怎么会做，不知有哪里做的不对的，请高手们指教哟~

差点忘了说，感谢我们家亲爱的不辞辛劳地帮我拍照~~

[ 本帖最后由 yzen2779 于 2010-3-30 19:21 编辑 ]

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ruby29	+ 3
闲夏采薇	+ 15	你太有才了
卡落琳0000	+ 2	你太有才了

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发表于 2010-3-30 19:34 |显示全部楼层

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那个猪猪做的太可爱了

元宝熊熊妈

发表于 2010-3-30 19:37 |显示全部楼层

此文章由元宝熊熊妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者元宝熊熊妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害，我这个北方人都羞愧了，从来没做过，但是超级喜欢吃。

看着就馋啊。

发表于 2010-3-30 19:50 |显示全部楼层

此文章由 yuanlex 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanlex 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有点馋了！

发表于 2010-3-30 19:54 |显示全部楼层

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相机不错，啥牌的？

发表于 2010-3-30 19:58 |显示全部楼层

此文章由 vikkimarlene 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vikkimarlene 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个猪猪面好可爱啊！！！:si79 :si79

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发表于 2010-3-30 20:39 |显示全部楼层

此文章由 cathyabc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyabc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我周末也吃得这个
很不错啊

发表于 2010-3-30 20:43 |显示全部楼层

此文章由 radar1016 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 radar1016 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主做的很不错！

发表于 2010-3-30 23:25 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天也做这个解馋吧

发表于 2010-3-31 15:05 |显示全部楼层

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做的很好哦，请教不知道如何干面的，怎样才能把面赶得皮薄薄的，还一样大小的呢？怎么没有赶面得图给我们想入门的LZ看看呢~~

发表于 2010-3-31 15:08 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

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发表于 2010-3-31 21:22 |显示全部楼层

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做得好漂亮。。。

发表于 2010-3-31 23:11 |显示全部楼层

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一个南方人做的，真的不错喔！
如果经常吃面食的话，可以买个阿丝面包机和面。

发表于 2010-3-31 23:16 |显示全部楼层

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恁这不会做都能做成这样, 让俺这北方人的脸往哪儿搁呀

发表于 2010-3-31 23:17 |显示全部楼层

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原帖由 dandan 于 2010-3-31 23:11 发表
一个南方人做的，真的不错喔！
如果经常吃面食的话，可以买个阿丝面包机和面。

阿丝面包机是什么,在哪买呀?

发表于 2010-3-31 23:18 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来真的很灵啊。

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发表于 2010-3-31 23:22 |显示全部楼层

此文章由 hunter38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hunter38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

北方人都羞愧

发表于 2010-3-31 23:23 |显示全部楼层

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相机不错

发表于 2010-3-31 23:35 |显示全部楼层

此文章由蓝月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个亲爱的原型面团做的不错，成品卖相很好啊！

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