新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 潮州菜——晒晒上个月做的一桌潮州菜

精华好帖回顾
· 参加征文培养良好的空间感觉和危机意识。 (2010-9-1) future2521	· 话说一段平淡的爱情（八卦加在了32楼） (2010-7-9) tld128
· 2023年夏末秋初韩日行 - （后篇）日本那智胜浦, 新宫, 京都, 奈良, 大阪 (全文完) (2024-8-30) buddha11815	· ***再就业妈妈找工日记 (2007-6-23) mayflower

1 2 3 4 56 / 6 页

楼主:link.org

[地方特色] 潮州菜——晒晒上个月做的一桌潮州菜 [复制链接]

sameww

皮靴族

发表于 2013-1-24 15:17 |显示全部楼层

此文章由 sameww 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sameww 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在潮汕長到二十歲的潮汕人飄過……

普及一下，據我所知，潮汕地區主要是三個城市：
汕頭，經濟特區，大家比較了解；
潮州，文化歷史名城，韓愈呆過的地方；
揭陽，建市較晚，玉石行業蠻發達，還有不銹鋼產業發展不錯。

在吃方面，特色包括
海鮮烹調以原汁原味為主，包括清蒸、打泠、煮湯等等；
早上通常吃白粥鹹菜，煮雞蛋，粿汁；
午飯通常吃肉圓煮麵條，粿條等等一類的，快且方便，尤其上班上學；
夜宵是各種蒸的東西很流行，像蒸飯、蒸腸粉、蒸燒米，而且不叫蒸，叫炊；
節日有各種以米粉漿作為原材料的東西，成為粿，包括上面的韭菜粿，鼠壳粿等等；
外人最熟知的牛肉圓和魚丸，確實一絕；
也喝湯，通常是豬骨或雞湯，然後放蔬菜和丸子類，比較清的湯。

blankzhou

铜靴族

发表于 2013-1-24 19:12 |显示全部楼层

此文章由 blankzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 blankzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超赞超馋超想吃

求做法？

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-26 21:46 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-26 21:47 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

feierztt

皮靴族

发表于 2013-1-26 21:59 |显示全部楼层

此文章由 feierztt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feierztt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tlhfree

铜靴族

发表于 2013-1-26 22:02 |显示全部楼层

此文章由 tlhfree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tlhfree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋饺是我的最爱

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-1-27 08:13 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦，很好

1 2 3 4 56 / 6 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 潮州菜——晒晒上个月做的一桌潮州菜 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块