有谁用过复合钛锅吗？

Backer

dafa 发表于 2024-8-4 08:58
我觉得不粘锅是消耗品，涂层总会脱落的。现在流行的网格不粘涂层是把涂层用网格分离防止大片脱落，网格也有 ...

现在不粘锅技术确实应该在进步，之前3年左右涂层脱落，换锅时候半价入了个广告啥5x延长使用寿命，本来没当回事。现在又用了3年多，完好如新，估计真的可以顶5年，而且还又新入了不锈钢锅分摊不粘锅使用频率，好奇这次不沾涂层要多久后才开始脱落。

吃貨一個

纯钛的厨具一般徒步野营才会用。导热不好，还容易粘锅，不适合家庭厨具。

flora.zhou

dafa 发表于 2024-8-4 08:58
我觉得不粘锅是消耗品，涂层总会脱落的。现在流行的网格不粘涂层是把涂层用网格分离防止大片脱落，网格也有 ...

其实铁锅唯一缺点就是生锈。所以防锈只要洗净后烘干就行。上油也不是必须的步骤。当然做了更好
至于不要用洗洁精擦洗，尽量不破坏油膜保持不沾什么的，不需要这样，只要每次使用的时候热锅+润锅就行。冷不冷油无所谓。

kaiak

纯钛锅 导热不行 也粘.而且贵.
国内除了一阵子 喷涂钛的锅 ,就是金属锅体 内面喷涂了钛金属(好像金属泼溅) .
不生锈 , 可以铁铲 . 不占粘能力不如特氟龙 .但是强过其他品类

kkllmyt

么么公主 发表于 2024-7-30 13:45
要买真的钛锅

而不是朝鲜生产的那种镀钛的锅，里面是铝。

请问这钟铁锅油烟大吗？

么么公主

kkllmyt 发表于 2024-8-12 18:45
请问这钟铁锅油烟大吗？

铁锅要看你烧的温度，超过200度就有烟了

高档一点的锅本质上和便宜铁锅没有区别，都是铁。

但是氮化铁不会被氧化，所以不会生锈，也没有传统铁锅那么粘。

kkllmyt

么么公主 发表于 2024-8-13 12:13
铁锅要看你烧的温度，超过200度就有烟了

高档一点的锅本质上和便宜铁锅没有区别，都是铁。

谢谢你

么么公主

kkllmyt 发表于 2024-8-13 13:10
谢谢你

我觉得不沾锅得属性，铁锅真的很难达

所以我家是1口不粘锅每年都换新得，还有一口日本的熟铁锅正常炒菜。

不粘锅主要用来煎饺和炒蛋炒饭