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[煎炒炖煮] 自创新法喝肉燕汤 [复制链接]

cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-22 02:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 cycwong21 于 2023-2-22 02:53 编辑

无意中在一华超买到最后一包燕皮，回家放进冰箱有几个月了。

今天突然心血来潮，又有碎肉，决定包肉燕。

包好、蒸好肉燕，才发现没有准备好汤底。于是决定创新，用味噌汤底加海带陪衬肉燕，味道很不错, 给自己的变通点个赞

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zklu

钻石靴族

发表于 2023-2-22 09:45 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦！

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小猪顾

金靴族

发表于 2023-2-22 10:02 |显示全部楼层

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包的漂亮

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aiwen

金靴族

发表于 2023-2-22 13:31 |显示全部楼层

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不错！

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Suzimi

皮靴族

发表于 2023-2-22 15:23 |显示全部楼层

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美味看得见

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Pippa

圣靴族

发表于 2023-2-22 15:25 来自手机 |显示全部楼层

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有虾米嘛？虾米炒香下水也能做个小清汤哦

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明河素月

金靴族

发表于 2023-2-22 15:28 |显示全部楼层

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汤好喝，燕皮就更美味啦！

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明河素月

金靴族

发表于 2023-2-22 15:30 |显示全部楼层

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想起来我冰箱里也有剩下的半包燕皮，除了肉燕，还有别的吃法不？

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-22 15:43 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2023-2-22 15:25
有虾米嘛？虾米炒香下水也能做个小清汤哦

从小到大，都不爱吃虾米

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seth_chen

银靴族

发表于 2023-2-22 16:03 |显示全部楼层

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我家的懒人版馄饨清汤底就是滚水里下两勺日本柴鱼粉一烧，然后加点葱花白胡椒虾皮紫菜出锅。

味增汤味道太浓，会盖住肉的鲜味

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团圆

草鞋族

发表于 2023-2-22 20:02 |显示全部楼层

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请问楼主哪里买的燕皮？

alan_baby

铜靴族

发表于 2023-2-22 20:13 |显示全部楼层

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很好吃的样子。
肉燕，福建馄饨，皮都是肉做的，又学一招。

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-23 04:01 |显示全部楼层

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团圆发表于 2023-2-22 20:02
请问楼主哪里买的燕皮？

通过本地团购团的通知

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harbridge

水晶靴族

发表于 2023-2-23 13:22 |显示全部楼层

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肉燕小馄饨的确美味，口感比江南的小馄饨更甚一筹

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jinluo

钻石靴族

发表于 2023-2-23 13:27 |显示全部楼层

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Yummy

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胡须康

版主

发表于 2023-2-23 23:46 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2023-2-22 14:30
想起来我冰箱里也有剩下的半包燕皮，除了肉燕，还有别的吃法不？

切条直接放汤里

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-25 01:56 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-2-23 23:46
切条直接放汤里

我都没想到呢！

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嵐山

皮靴族

发表于 2023-2-25 05:57 |显示全部楼层

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有创意的食材。做的眞好！

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李闲闲

金靴族

发表于 2023-2-25 09:40 |显示全部楼层

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能吃就行

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明河素月

金靴族

发表于 2023-2-25 12:12 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-2-23 23:46
切条直接放汤里

这么省事直接放，不用先蒸熟？

C'est la vie.

静好如初

圣靴族

发表于 2023-2-25 14:57 |显示全部楼层

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有意思~哈哈

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胡须康

版主

发表于 2023-2-25 15:33 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2023-2-25 11:12
这么省事直接放，不用先蒸熟？

很薄很容易熟的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-25 18:59 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-2-25 14:57
有意思~哈哈

换头像了

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-25 19:02 |显示全部楼层

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李闲闲发表于 2023-2-25 09:40
能吃就行

今天没分分了，下次见到补上

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2023-2-25 19:02 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-2-25 14:57
有意思~哈哈

今天没分分了，下次见到补上

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华胥引

木屐族

发表于 2023-2-25 19:25 |显示全部楼层

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猪油加点酱油，放点紫菜虾米葱花，喜欢的话，还能再加点鸡蛋丝。加热水，就是汤底了

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明河素月

金靴族

发表于 2023-2-25 23:56 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-2-25 15:33
很薄很容易熟的

不是怕不熟，是生皮子有很多粉，直接煮怕汤会浑，我两种都试一下吧

C'est la vie.

zhikanbuhui

光脚族

发表于 2023-2-26 11:55 |显示全部楼层

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有创意!

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