新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 走在看房的路上 (2009-6-15) 三十五而立 · 中部行记 (2005-10-15) 东食西宿
· 请那天上大盘鸡的朋友来看看,什么叫大盘鸡?(做法在21楼) (2009-6-28) linfordzhang · 面子产品大交流之乱七八糟版 (2007-3-12) joaquin
Advertisement
Advertisement
查看: 1677|回复: 3

[甜品烘焙] 请教 做酥皮月饼没有猪油怎么办? [复制链接]

发表于 2009-9-23 13:30 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天去买菜,本来想找肉店要2块肥肉,被lg制止了,还说,要专门的板油才能做出猪油。
是他点的酥皮月饼,我看网上教的,猪油的起酥效果最好,黄油次之,植物油最差。如果要做出风味最好的酥点,最好还是使用猪油。

请教 做酥皮月饼没有猪油怎么办?
时间善良
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2009-9-23 13:45 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
WOOLWORTH买跟黄油一样包装的LARD,就是猪油

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
rongerchen + 1 谢谢奉献

查看全部评分

发表于 2009-9-23 13:46 |显示全部楼层
此文章由 qqyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超市有酥皮卖,在pizza柜台,方形的冰冻,很好!

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
rongerchen + 1 谢谢奉献

查看全部评分

发表于 2009-9-26 17:53 |显示全部楼层
此文章由 nini09 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nini09 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习一下, 好帖要顶.

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部