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[甜品烘焙] 蜂蜜核桃仁 [复制链接]

linux_au

发表于 2021-10-24 23:36 来自手机 |显示全部楼层
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超市买来核桃仁，估计是生的，吃起来感觉很苦涩，不如来的蜂蜜核桃仁袋装好吃，现在出门真的是冒风险，为了一袋核桃仁感觉不值得，生核桃仁家里也有，于是着手试着做，没想到一次成功，最后凉透成品琥珀色，吃一口甜甜蜜蜜酥酥脆脆好好吃。
做法：核桃仁放水里煮到水变为深色捞出，沥水备用
     锅里放入大半碗清水，黄冰糖，适量蜂蜜中小火煮开，熬制有大气泡后放入核桃仁炒干至粘稠
     炒好核桃仁放入油锅炸到核桃仁浮起即可，趁热撒上芝麻，凉透后自己就会变成琥珀色

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harbridge + 8
aiwen + 3
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supermomo
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2021-10-24 23:41 |显示全部楼层
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为什么要先水煮啊？

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2021-10-24 23:45 来自手机 |显示全部楼层
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最后一步应该可以用空气炸锅代替

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linux_au

发表于 2021-10-25 00:02 来自手机 |显示全部楼层
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supermomo 发表于 2021-10-24 23:41
为什么要先水煮啊？

去苦涩味

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linux_au

发表于 2021-10-25 00:04 来自手机 |显示全部楼层
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花生 发表于 2021-10-24 23:45
最后一步应该可以用空气炸锅代替

应该可以

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zklu

发表于 2021-10-25 07:50 来自手机 |显示全部楼层
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不错！
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aiwen

发表于 2021-10-25 08:47 |显示全部楼层
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真棒！

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出来气人

发表于 2021-10-25 09:51 |显示全部楼层
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这个好！自己做的虽然麻烦些，但吃起来一定不错，外面中国超市买了很多次味道都薅掉了，整包扔掉！

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静好如初

发表于 2021-10-25 11:26 |显示全部楼层
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经典零食哇～










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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-10-25 11:54 |显示全部楼层
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进烤箱也可以吧

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harbridge

退役斑竹

发表于 2021-10-25 11:55 |显示全部楼层
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这样做好唯一的缺点就是吃不停口
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linux_au

发表于 2021-10-25 13:12 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-10-25 11:54
进烤箱也可以吧

我第一次做没用烤箱，油虽然吃多了不健康，感觉口感还是更好些，个人认为：）

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linux_au

发表于 2021-10-25 13:13 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-10-25 11:55
这样做好唯一的缺点就是吃不停口

的确有点

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