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[美食活动] 色彩缤纷的家常菜 NO.11------港式烧肉配蜜瓜 [复制链接]

komen

发表于 2008-8-27 23:13 |显示全部楼层
此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
奥运嘛，红红火火的，响应虎妞的号召这个抠哥的保留菜式－港式烧肉配蜜瓜，绝对的虎妞（“健康”没放油没放糖）
制作流程其实比较简单，和雪花MM的差不多，只不过她配糖（广东传统）我是配蜜瓜，为什么用蜜瓜代替糖呢？蜜瓜清香甘甜，爽气清齿，烧肉外香脆内柔绵，两者相得益彰
是居家旅游，铁打风湿，感冒发烧的好帮手，连澳洲选择月刊都推荐它！
这里有个重点就是猪皮一定要风干或吹干，很干很干！

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参与人数 12积分 +174 收起 理由
孔武 + 8
黑山老妖 + 18 你太有才了
cctang + 4

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suel

2007 年度奖章获得者

发表于 2008-8-27 23:17 |显示全部楼层
此文章由 suel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 suel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我特别喜欢这块肉,很难买到好的五花腩,这里很多都太瘦了,我喜欢烧回锅肉的.但是瘦的不好吃

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江上往来人

发表于 2008-8-27 23:18 |显示全部楼层
此文章由 江上往来人 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 江上往来人 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
SF?

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江上往来人

发表于 2008-8-27 23:19 |显示全部楼层
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小桑子抢先一步，我只好换成板凳了。

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ivy_cn

发表于 2008-8-27 23:21 |显示全部楼层
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根据这块不同一般的肉，抠门TZ至少是专业人士！

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komen

发表于 2008-8-27 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 suel 于 2008-8-27 22:17 发表
我特别喜欢这块肉,很难买到好的五花腩,这里很多都太瘦了,我喜欢烧回锅肉的.但是瘦的不好吃

唐人铺有卖的啊
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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-8-27 23:28 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肉，只有这样吃才健康，
香而不腻，肥而不油，
唇齿留香，绕梁不散。

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-8-27 23:28 |显示全部楼层
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看着我又想吃了,还好上次买了一大块5花肉还没做,我也要做...............

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阿Ka

退役斑竹

发表于 2008-8-27 23:32 |显示全部楼层
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无敌了！！！
如果再有那么点骨头，简直就是偶的最爱！

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luckycoin

发表于 2008-8-27 23:33 |显示全部楼层
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怎么风干呀？挂到外面？

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komen

发表于 2008-8-27 23:37 |显示全部楼层
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原帖由 luckycoin 于 2008-8-27 22:33 发表
怎么风干呀？挂到外面？


说来好笑，这肉我挂在家里的暖气出口吹干的
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komen

发表于 2008-8-27 23:43 |显示全部楼层
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原帖由 ivy_cn 于 2008-8-27 22:21 发表
根据这块不同一般的肉，抠门TZ至少是专业人士！

不是的

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luckycoin

发表于 2008-8-27 23:44 |显示全部楼层
此文章由 luckycoin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckycoin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你太有才了！

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-8-28 00:23 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
komen家的厨房看来很棒。

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komen

发表于 2008-8-28 00:44 |显示全部楼层
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炉子要比你家的好，这是真的！
其它就不好比了

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孔武

退役斑竹 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-8-29 06:20 |显示全部楼层
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是很健康的样子！
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Unless

发表于 2008-9-4 15:21 |显示全部楼层
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let me see....my favorite food is meat :si79

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medacctmed

发表于 2013-5-31 01:53 |显示全部楼层
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