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楼主:菜鸟猪

[全澳] Breville 双锅炉 BES920 新低 $809.10 外加邮费 (ebayplus会员) [复制链接]

发表于 2021-6-11 15:45 |显示全部楼层
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猫本小妇人 发表于 2021-6-11 12:09
刚入了920,但是为何在做咖啡的时候有很多泡沫?不是打奶,是咖啡进入杯子起了很多泡?有人了解吗? ...

粉太少太松,萃取的时候进入了不少空气,这个可能是原因吧
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发表于 2021-6-11 16:12 |显示全部楼层
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davidmouse 发表于 2021-6-11 14:45
粉太少太松,萃取的时候进入了不少空气,这个可能是原因吧

好,明天先从这个改进,谢谢

发表于 2021-6-13 00:35 |显示全部楼层
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BES878BSS 怎么样啊?

发表于 2021-6-13 21:00 |显示全部楼层
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期待更好的offer

发表于 2021-6-13 23:15 |显示全部楼层
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这些都是玩玩的... 认真做咖啡至少e61 group head起步, 磨豆机另算
自己喜欢咖啡而且器材到位的话 (e61 HEX或者dual boiler with rotary pump + $800-2000价位磨豆机), 每杯水平应该好于75%的咖啡店
百富丽这种价位的最大问题就是连续做咖啡温度,压力不会太恒定,简单来说完全一样的流程,可能你和你老婆的两杯味道有一点点差别,然后给老丈人的第三杯估计味道又会不一样~  但是大多数人也基本够用了,毕竟一天也就几杯,而且也不一定喝的出区别

发表于 2021-6-14 12:38 |显示全部楼层
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nariko 发表于 2021-6-13 22:15
这些都是玩玩的... 认真做咖啡至少e61 group head起步, 磨豆机另算
自己喜欢咖啡而且器材到位的话 (e61 HEX ...

这一套下来
没有5K下不来吧
百福丽的话只要5分之1
还是性价比高啊
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发表于 2021-6-14 13:41 来自手机 |显示全部楼层
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初入肯定讲性价比,喜欢愿意继续玩的就会越走越深啦。

只要能满足个人需求,真是啥玩法都有啊。

发表于 2021-6-14 14:27 |显示全部楼层
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爬上一个小山坡 发表于 2021-6-11 14:28
不是太明白你的描述,可以上图吗?出咖啡应该是慢慢的细流,不应该会有气泡啊 ...


像这样的,没有加奶

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发表于 2021-6-14 14:39 |显示全部楼层
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爬上一个小山坡 发表于 2021-6-11 14:28
不是太明白你的描述,可以上图吗?出咖啡应该是慢慢的细流,不应该会有气泡啊 ...


像这样的,没有加奶

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发表于 2021-6-14 19:28 |显示全部楼层
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猫本小妇人 发表于 2021-6-14 13:39
像这样的,没有加奶

你是买的新鲜的咖啡豆吗?怎么感觉粉都没有压实啊,一般就算是double cup也就出60ml,你这个都出了一杯了。。。

发表于 2021-6-14 21:29 来自手机 |显示全部楼层
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nariko 发表于 2021-6-13 22:15
这些都是玩玩的... 认真做咖啡至少e61 group head起步, 磨豆机另算
自己喜欢咖啡而且器材到位的话 (e61 HEX ...

反正要先冲几秒钟热水热杯的,有没有e61无所谓啦,至少portafilter是通用58mm,淘宝一个无底手柄加深basket还不是美滋滋
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发表于 2021-6-17 21:03 来自手机 |显示全部楼层
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最近有没有好的Deal?

发表于 2021-6-17 22:26 来自手机 |显示全部楼层
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Clovelly12 发表于 2021-6-17 20:03
最近有没有好的Deal?

同关注

发表于 2021-6-19 00:01 来自手机 |显示全部楼层
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爬上一个小山坡 发表于 2021-6-8 22:02
咖啡是否好喝,豆子占了50%,机器占30%,操作技术占20%。星巴克后面两个不错,前面的50%不行。这个其实和喝 ...

我的看法是操作技术占60%,机器占30%,豆子可能就10%左右.厉害的咖啡师能把豆子最佳的口味提取出来。 机器只要保证合适的水温,压力就差不多了。
这个家伙很懒,什么都没有留下。。。。。

发表于 2021-6-19 00:05 来自手机 |显示全部楼层
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猫本小妇人 发表于 2021-6-11 15:12
好,明天先从这个改进,谢谢

做咖啡的学问真的太大了。可以看看James Hoffmann的视频。再仔细研究研究,算是入门。
这个家伙很懒,什么都没有留下。。。。。

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