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楼主:lavender_z

[一日三餐] 【薰衣草】跟风做了Costco牛肉土豆清汤 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 10:00 来自手机 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2021-3-7 10:35
同样牛肉价钱差别很大味道也不同，Costco, WWS,好牛肉在fish market 里的Vic’s除了贵没毛病 ...

看来贵有贵的理由

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-3-7 10:00 |显示全部楼层

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不错

2000lily

银靴族

发表于 2021-3-7 10:01 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-3-7 11:00
看来贵有贵的理由

牛有品种不同和喂的食物不同吧

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 10:02 来自手机 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2021-3-7 11:00
不错

谢谢你的赞赏哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 10:03 来自手机 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2021-3-7 11:01
牛有品种不同和喂的食物不同吧

是的，因为疫情，吃了不少牛肉，区别明显。

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明河素月

金靴族

发表于 2021-3-7 10:05 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-3-7 10:57
大块的牛肉的是冷水焯水捞出来的，然后切成小块，加入姜片和葱，花椒八角香叶，白葡萄酒用高压锅压了30分 ...

学习了，我炖牛肉汤成功的次数不多，现在很少做，我再试一下你的方子。
谢谢！

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C'est la vie.

winston.wen

银靴族

发表于 2021-3-7 10:08 |显示全部楼层

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香

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 10:09 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-3-7 11:15 编辑

明河素月发表于 2021-3-7 11:05
学习了，我炖牛肉汤成功的次数不多，现在很少做，我再试一下你的方子。
谢谢！ ...

不客气哈mm，互相学习，偶也是从大厨那里偷来的方子，大厨也是高压锅先压一下牛肉，这个压的时间稍微缩短一些，因为等会儿用锅再要炖的。
刚才漏写了，如果你有柠檬的话，切几片，放入高压锅一起压，压好后，柠檬片和调料都过滤掉不要了。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 10:09 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2021-3-7 11:08
香

谢谢你的点赞哈

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-7 10:15 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-3-7 10:50
谢谢mm滴分享哈，偶试过牛脸肉，团的和牛脸肉比Woolie的牛脸肉好吃多了，真是一份价格一份货。

下次试试 ...

肯定还是和牛脸肉更好吃，感觉costco的跟wws的差别不太大，价钱也差不多

能吃是福，善吃是智

dawnny

皮靴族

发表于 2021-3-7 10:43 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-3-7 10:59
请看一下30楼，偶也喜欢土豆，就是淀粉太多，不敢多吃。

学习啦。下次试试。谢谢啊。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 12:03 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-3-7 11:15
肯定还是和牛脸肉更好吃，感觉costco的跟wws的差别不太大，价钱也差不多

谢谢mm滴回复，和牛的香味不是普通牛肉能及哈。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 12:03 来自手机 |显示全部楼层

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dawnny 发表于 2021-3-7 11:43
学习啦。下次试试。谢谢啊。

不客气哈，互相交流。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-7 21:06 |显示全部楼层

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我现在也喜欢原汁原味的牛肉，很少卤了。牛肉可以切片干拌或者蘸料，汤加点粉丝，油豆腐和油咖喱，一举二得

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-7 21:40 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-3-7 22:06
我现在也喜欢原汁原味的牛肉，很少卤了。牛肉可以切片干拌或者蘸料，汤加点粉丝，油豆腐和油咖喱，一举二得 ...

谢谢桥版的分享，牛肉切片，加点粉丝和油豆腐也不错，再下点面条，真香！

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

richw

铜靴族

发表于 2021-3-7 21:41 |显示全部楼层

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看着好鲜美，

更谢谢分享方子！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-8 08:27 来自手机 |显示全部楼层

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richw 发表于 2021-3-7 22:41
看着好鲜美，
更谢谢分享方子！

谢谢你的赞美哈

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