新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 三月剃头回想 (2021-9-6) Alicefowley · 干性皮肤的粉底选择与推荐,随时更新~ (2006-10-28) 飞行
· 在澳洲第一次买新车 (2008-4-2) villa · 读书之在路上 那年夏天,与姜喜宝的不期而遇 (2012-7-29) 明河素月
Advertisement
Advertisement
查看: 1308|回复: 6

[面食面点] 山寨美食之----羊肉泡馍 [复制链接]

发表于 2009-8-13 12:32 |显示全部楼层
此文章由 kennyxue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kennyxue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
主料: 1. 馍就是面饼了。 和面,醒一下, 然后平底锅慢慢烙, 放凉了掰成小块。
      2. 羊肉滚水过一下, 然后下锅,放入八角,葱,姜,陈皮,等烧开,小火炖。
配料: 1. 黄花菜
      2. 木耳
      3. 粉丝
      4. 葱花, 香菜
      5. 辣椒酱,香油等
过程: 1. 烙饼,就是做几个馍。掰好
      2. 炖羊肉,做羊肉汤。
      3. 以上两步可以同时进行。 同时热水泡开配料。
      4. 以上完事后,锅里放羊肉汤适量,加盐味精等烧开,放入馍块,加入泡开的配料, 烧开2-3分钟,加入葱花,香菜,香油,起锅。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 2积分 +30 收起 理由
老陶 + 15 谢谢奉献
datou2z + 15 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-8-13 12:39 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
瓦,看着就好吃~

发表于 2009-8-13 12:47 |显示全部楼层
此文章由 y12345678 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y12345678 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饼不对头

发表于 2009-8-13 14:50 |显示全部楼层
此文章由 desiderata 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 desiderata 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错。。。
陕西tx?

发表于 2009-8-13 23:36 |显示全部楼层
此文章由 kennyxue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kennyxue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 y12345678 于 2009-8-13 12:47 发表
饼不对头


好眼力。
我是喜欢吃快餐的。 饼来不及放凉,就要下一个工序,因为太烫,所以直接用刀切了,不是手掰的那种小块。这是不对头之一。
另外一个没提的地方是,用了self-raising的面粉,很难熟透,于是锅上搞了一会,发现费劲,于是放烤面包机里烤熟了。

发表于 2009-8-14 00:47 |显示全部楼层
此文章由 肉肉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肉肉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz今天怎麼了?大爆發阿
一下上那麼多菜``
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-8-14 07:45 |显示全部楼层
此文章由 kennyxue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kennyxue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
回楼上, 就是为了换双鞋。

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部