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[一日三餐] 新鲜出炉威廉烤鸡 [复制链接]

发表于 2020-10-25 07:47 来自手机 |显示全部楼层
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大生鸡一只

腌料:洋葱,胡萝卜,西红柿,绿尖椒,葱姜蒜,咖喱,花椒粉,八角,酱油,醋,糖,料酒,盐

所有的料搅碎成糊糊

给大鸡做一个spa

前后左右糊满后,放保鲜膜,在冰箱中冷藏8小时

第二天拿出来后,把表皮的料去了,肚里放一些料,表皮涂上油,放在烤盘里,蒙上锡纸,220度烤一小时

出来后表皮不糊,嫩而不柴,鸡肉清香扑鼻,香软可口

名为威廉烤鸡,哪个大排档也买不到这等鲜美烤鸡,唯有自己烤







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发表于 2020-10-25 07:53 |显示全部楼层
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看着不错!

发表于 2020-10-25 08:15 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-25 08:30 来自手机 |显示全部楼层
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看看好食

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-10-25 08:34 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-25 09:00 |显示全部楼层
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好香
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发表于 2020-10-25 10:44 来自手机 |显示全部楼层
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颜色有点淡

发表于 2020-10-25 10:49 |显示全部楼层
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涂点蜜糖

发表于 2020-10-25 11:00 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2020-10-25 11:56 |显示全部楼层
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不错

发表于 2020-10-25 12:13 |显示全部楼层
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为啥叫威廉烤鸡?
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发表于 2020-10-25 12:21 来自手机 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2020-10-25 13:13
为啥叫威廉烤鸡?

看看是啥人做的烤鸡

发表于 2020-10-25 12:24 来自手机 |显示全部楼层
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不错,能干!自己做的新鲜又卫生。拿掉锡纸后,再涂上蜂蜜,或糖xi,再大火烤一下,上色,外表就完美了

发表于 2020-10-25 14:08 |显示全部楼层
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aurainbow 发表于 2020-10-25 13:21
看看是啥人做的烤鸡

哈哈

发表于 2020-10-25 14:33 |显示全部楼层
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香喷喷~









2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-10-25 19:18 |显示全部楼层
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这个腌料真是lz家独有
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发表于 2020-10-25 20:18 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味

退役斑竹

发表于 2020-10-26 07:57 |显示全部楼层
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独门秘制的料

发表于 2020-10-26 07:58 |显示全部楼层
此文章由 自游自在 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 自游自在 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错。颜色可以再漂亮一点

发表于 2020-10-26 15:47 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害

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