[一日三餐] 粤式龙虾伊面和近期的菜肴 [复制链接]

发表于 2020-10-24 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-10-24 16:08
lz的每道菜我看着都很馋

谢谢，康版。
昨天的晚餐就在这里分享吧，正好收了第一批蚕豆，很嫩。公众假日加菜。

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胡须康	+ 8	你太有才了

发表于 2020-10-24 20:56 来自手机 |显示全部楼层

Kyoto 发表于 2020-10-24 18:38
太厉害了

谢谢你

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发表于 2020-10-24 20:57 来自手机 |显示全部楼层

MIUP 发表于 2020-10-24 18:05
好丰富

哈哈，谢谢

胡须康

版主

发表于 2020-10-24 21:35 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-10-24 19:56
谢谢，康版。
昨天的晚餐就在这里分享吧，正好收了第一批蚕豆，很嫩。公众假日加菜。 ...

蚕豆一看就嫩
煎的是什么鱼脆卜卜的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2020-10-24 23:34 |显示全部楼层

胡须康发表于 2020-10-24 21:35
蚕豆一看就嫩
煎的是什么鱼脆卜卜的

Grass whiting, 前几年每年都可以钓到，今年没法去钓鱼，正好Costco有卖，鱼片处理过的很适合面拖鱼。
蚕豆是自家种的，可以保证鲜嫩。

胡须康

版主

发表于 2020-10-24 23:36 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-10-24 22:34
Grass whiting, 前几年每年都可以钓到，今年没法去钓鱼，正好Costco有卖，鱼片处理过的很适合面拖鱼。
蚕 ...

好吧。。。平时自己钓鱼自己种豆，先不说手艺了，这个食材就赢在起点

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铃儿响叮当	+ 4	好可爱啊

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2020-10-25 08:54 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2020-10-24 23:36
好吧。。。平时自己钓鱼自己种豆，先不说手艺了，这个食材就赢在起点

我还会灌香肠和腌肉，理发、插花，简单缝补。澳洲是个神奇的地方，把我的潜能都挖掘出来了。
来澳洲前，我在上海是不会烧菜的，生活太方便了，哪里需要会这些手艺呀！

美食佳

发表于 2020-10-26 10:52 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-10-21 21:44
谢谢啦

扣肉皮是炸过的？

发表于 2020-10-26 11:46 |显示全部楼层

美食佳发表于 2020-10-26 10:52
扣肉皮是炸过的？

是的，必须的呀

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美食佳

发表于 2020-10-26 12:40 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-10-26 11:46
是的，必须的呀

下次发个专门的扣肉帖子吧，这个高难度啊

发表于 2020-10-26 12:43 |显示全部楼层

美食佳发表于 2020-10-26 12:40
下次发个专门的扣肉帖子吧，这个高难度啊

梅菜扣肉第一次做，很简单的啊！
我建议你看网上的视频比较容易理解，最好多看几遍。

caridi

水晶靴族

发表于 2020-10-26 16:14 |显示全部楼层

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膜拜高手！！！

发表于 2020-10-26 20:14 |显示全部楼层

caridi 发表于 2020-10-26 16:14
膜拜高手！！！

哎呀，不敢当，过奖了！

不太可能

发表于 2020-12-21 00:02 |显示全部楼层

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太佩服了

SOSHELPPLZ

金靴族

发表于 2020-12-21 00:11 |显示全部楼层

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好丰盛啊！！

有教程就更好了

aiwen

金靴族

发表于 2020-12-21 08:12 |显示全部楼层

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美味佳肴！

whitebone

发表于 2021-1-16 22:39 |显示全部楼层

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楼主请问一下你黑色砂锅的海鲜煲里的虾仁用的是哪一种啊虾仁啊？另外黑色砂锅下面的那个油炸的是什么，求问菜名

发表于 2021-1-17 20:53 |显示全部楼层

whitebone 发表于 2021-1-16 22:39
楼主请问一下你黑色砂锅的海鲜煲里的虾仁用的是哪一种啊虾仁啊？另外黑色砂锅下面的那个油炸的是什么，求 ...

就是一般的冰冻虾仁，包装扔掉了，不记得牌子。
那个油炸的是柠檬鸡排，用鸡腿肉做的。

发表于 2021-1-17 20:54 |显示全部楼层

小胖子吃辣肉面发表于 2021-1-17 08:10
厉害

过奖

庄生蝶

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-12-24 12:02 |显示全部楼层

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真心羡慕手巧的人

JuliaBear88

金靴族

发表于 2021-12-24 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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Lily38