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[甜品烘焙] 苹果派 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-13 12:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-9-13 11:06 编辑

材料：
2 张冷冻酥皮
3-4 个青苹果（去皮、切小块）
50g 黄油
75g 红糖
1 汤匙柠檬汁
1.5-2 茶匙肉桂粉
1 汤匙生粉
蛋黄

做法：
烧热锅，加入黄油，黄油融化后，加入苹果块，翻炒均匀。

加入柠檬汁和糖，翻炒均匀。

加入肉桂粉，翻炒均匀，煮至苹果稍微变软，加入生粉，继续煮至收汁即可。待凉备用。

将酥皮切成4份。将苹果馅料放在酥皮上，然后对折，叉子沾少许面粉，在苹果派边位压纹，封口。

用刀在酥皮上划几刀（可令苹果派遇热时排出空气）。摆在铺了烘培纸的烤盘上，刷上蛋黄液，放入预热了180度（fan forced）烤箱烤大约22分钟即可。

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参与人数 5	积分 +27	收起理由
wellye	+ 5	感谢分享
Serenity	+ 6	你太有才了
mhh	+ 4	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-9-13 12:14 |显示全部楼层

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喜爱苹果派

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-13 15:47 |显示全部楼层

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香喷喷~诱人呢

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-13 17:44 |显示全部楼层

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看到你的帖子就后悔忘了买速冻酥皮

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-9-13 19:04 |显示全部楼层

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真漂亮

mhh

铜靴族

发表于 2020-9-13 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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要学要学！
最爱lz的菜谱帖！！

y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-13 23:02 |显示全部楼层

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不错，学习了。

lwljan

银靴族

发表于 2020-9-14 12:58 |显示全部楼层

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做的真好看，真香呀！

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:27 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-9-13 11:14
喜爱苹果派

米兔

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:28 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2020-9-13 11:24
不错！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:28 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-9-13 14:47
香喷喷~诱人呢

谢谢

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:29 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-9-13 16:44
看到你的帖子就后悔忘了买速冻酥皮

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:30 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2020-9-13 18:04
真漂亮

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:30 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2020-9-13 21:21
要学要学！
最爱lz的菜谱帖！！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:31 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-9-13 22:02
不错，学习了。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-14 20:31 |显示全部楼层

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lwljan 发表于 2020-9-14 11:58
做的真好看，真香呀！

谢谢

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wellye

水晶靴族

发表于 2020-9-14 21:13 来自手机 |显示全部楼层

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看着还挺简单，明天做给小朋友吃。

8错

铜靴族

发表于 2020-10-9 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢啦，做记号

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-10-9 18:46 |显示全部楼层

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8错发表于 2020-10-9 15:41
谢谢啦，做记号

不客气

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8错

铜靴族

发表于 2020-10-9 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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看到就做系列-刚才跟做了一份，但是想着如果我把2张酥皮摞起来烤的话会不会有“千层”的效果呢…于是我就做了一份双酥皮的派，哈哈还在炉中…

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