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[煎炒炖煮] 肘子两吃--酱肘子和水晶肘子 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2020-8-17 08:41 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-8-18 17:23 编辑

团购了一个2.6公斤的元蹄,我先把骨头剔了,准备用来煲汤,然后皮肉一分为二,准备两吃,一半做酱肘子,一半做水晶肘子。先做了酱肘子,昨天晚上吃了,水晶肘子今晚才切了吃,所以先上酱肘子照片。

补上今晚的水晶肘子

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能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2020-8-17 08:42 来自手机 |显示全部楼层
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酱肘子

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2021年度勋章获得者

发表于 2020-8-17 08:44 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-8-17 17:15 编辑

切开的样子

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发表于 2020-8-17 08:55 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-17 12:19 |显示全部楼层
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好味道

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发表于 2020-8-17 12:49 来自手机 |显示全部楼层
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wow! fantastic!
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发表于 2020-8-17 16:49 |显示全部楼层
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香~








发表于 2020-8-17 16:54 |显示全部楼层
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流口水呀。

退役斑竹

发表于 2020-8-17 17:30 |显示全部楼层
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淡妆浓抹总相宜

发表于 2020-8-17 19:12 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味,地道。

发表于 2020-8-17 19:16 |显示全部楼层
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厉害了,怎么做到这么圆的
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发表于 2020-8-17 19:42 来自手机 |显示全部楼层
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诱人

2021年度勋章获得者

发表于 2020-8-17 19:53 |显示全部楼层
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万里之外 发表于 2020-8-17 19:16
厉害了,怎么做到这么圆的

用保鲜膜包几层,然后冷藏一晚,就圆了
能吃是福,善吃是智

发表于 2020-8-18 15:53 |显示全部楼层
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厉害

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-4 17:15 来自手机 |显示全部楼层
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今天又吃肘子

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发表于 2020-11-4 18:13 |显示全部楼层
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难的是上哪里买猪肘子。超市只有腊猪肘。。。
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2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-4 18:17 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-11-4 19:13
难的是上哪里买猪肘子。超市只有腊猪肘。。。

Woolworths 就有,但是太大了,我喜欢在华人店买,这次是在Tasman butchers买的,应该只有维州有吧。
能吃是福,善吃是智

发表于 2020-11-4 18:20 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水啊

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