新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 求助冷冻小龙虾

精华好帖回顾
· 从上班族到全职妈妈，我在发展我的事业 (2012-1-12) 笨鸟飞飞	· 纯功课贴-自家草地，化妆刷具功课贴 (2012-5-24) bobo-ooo
· 小茉妈全家2020圣诞七年后二游塔斯马尼亚 (2021-1-5) dormimi	· 随便听听吧 (2016-7-14) kevin妈妈

查看: 2113|回复: 13

[厨房窍门] 求助冷冻小龙虾 [复制链接]

yescooling

皮靴族

发表于 2020-6-6 14:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yescooling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yescooling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天去超市买了几袋然后我快速的做了一袋没有解冻直接锅爆香之后下锅，然后加料炖了五分钟出锅。肉又腥又柴。请教各位高手怎么做才合适啊。是不是要先解冻?

paoer_bai

金靴族

发表于 2020-6-6 14:53 |显示全部楼层

此文章由 paoer_bai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 paoer_bai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

因为不新鲜了怎么做都差不多

All_Black

银靴族

发表于 2020-6-6 15:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 All_Black 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 All_Black 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小龙虾和龙虾有什么关系吗？

黑巧克力

金靴族

发表于 2020-6-6 18:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由黑巧克力原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑巧克力所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我买了冻的龙虾尾，肉质是柴的但是不腥。用海底捞的龙虾料味道还可以，就是肉质不行。

cindy1000

银靴族

发表于 2020-6-6 18:29 |显示全部楼层

此文章由 cindy1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要先解冻吧？

churchman

金靴族

发表于 2020-6-6 19:38 |显示全部楼层

此文章由 churchman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 churchman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的买速冻的，不行。特腥

lalasong

白金靴族

发表于 2020-6-6 20:33 |显示全部楼层

此文章由 lalasong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lalasong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同楼上，买的冷冻小龙虾尾
先化冻，然后大火下锅翻炒再加料酒姜和香料焖煮，不腥不柴，但肉也不像虾一样嫩
不过之前冷冻的整盒做好的整只小龙虾也差不多那个味

说腥的，你们做河鲜加酒和姜吗？
说肉质太老的，是不是煮过头了？我记得买的包装上写Cooked

5分钟煮没解冻的… 这个操作对食材要求太高了，大部分菜都很难做好吃吧？