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[面食面点] 胡萝卜小餐包 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-7 08:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-5-7 07:50 编辑

材料：
60g 黄油
1/4 杯牛奶
2 汤匙糖
1/2 杯胡萝卜泥
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋白

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟，加入胡萝卜泥搅拌均匀。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团分成16份，揉成圆形状，放入烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白，撒上芝麻，放入预热了160度（fan forced）的烤箱里烤大约19-20分钟至表皮上色即可。

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windfall	+ 1	你太有才了
harbridge	+ 11	感谢分享
Serenity	+ 6	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

zjler

铜靴族

发表于 2020-5-7 09:19 来自手机 |显示全部楼层

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看着真不错，谢谢分享！

vin

草鞋族

发表于 2020-5-7 09:33 |显示全部楼层

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不错哦健康健康

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-7 09:51 |显示全部楼层

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zjler 发表于 2020-5-7 08:19
看着真不错，谢谢分享！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-7 09:51 |显示全部楼层

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vin 发表于 2020-5-7 08:33
不错哦健康健康

谢谢

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-7 11:12 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-7 18:40 |显示全部楼层

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经典~

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-7 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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看来很好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-8 11:51 |显示全部楼层

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好健康，有一点甜味？

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-11 23:02 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-5-7 10:12

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-11 23:03 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-5-7 17:40
经典~

谢谢

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静好如初	+ 2	你太有才了

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-11 23:04 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-5-7 19:06
看来很好吃

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-11 23:04 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-5-8 10:51
好健康，有一点甜味？

嗯，是的，蛮好吃的

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xkz933

布鞋族

发表于 2020-5-12 04:36 |显示全部楼层

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不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-15 14:56 |显示全部楼层

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xkz933 发表于 2020-5-12 03:36
不错

谢谢

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dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-15 16:58 来自手机 |显示全部楼层

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赞，干净利索！

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-5-15 17:53 |显示全部楼层

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dogsfamily 发表于 2020-5-15 15:58
赞，干净利索！

谢谢

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wolfxie

木屐族

发表于 2020-8-28 18:13 来自手机 |显示全部楼层

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请问杯是指多少ml的杯子啊？

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 02:24 |显示全部楼层

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wolfxie 发表于 2020-8-28 17:13
请问杯是指多少ml的杯子啊？

https://www1.health.gov.au/inter ... ~appendix-2~table-1

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vsob

布鞋族

发表于 2020-8-29 03:20 |显示全部楼层

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不错不错, 看着有食欲

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 07:50 |显示全部楼层

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vsob 发表于 2020-8-29 02:20
不错不错, 看着有食欲

谢谢

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