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[一日三餐] 求教怎么做一盘好吃的炒土豆丝? [复制链接]

发表于 2019-12-29 11:55 |显示全部楼层
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求教怎么做一盘好吃的炒土豆丝?
任何秘方?
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发表于 2019-12-29 15:51 |显示全部楼层
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清水洗去淀粉、淋干水分、大火爆炒

发表于 2019-12-29 15:53 来自手机 |显示全部楼层
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油里加个大料

发表于 2019-12-29 15:57 来自手机 |显示全部楼层
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放油多一点,最后,少加点生抽,一点醋

发表于 2019-12-29 15:59 来自手机 |显示全部楼层
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土豆切丝清冲洗干净。油热加点辣椒加点葱,快起锅时加几滴醋。

发表于 2019-12-29 16:02 |显示全部楼层
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发表于 2019-12-29 20:49 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 eapeap 于 2019-12-29 21:50 编辑

要洗,不断的洗,直到水清。这些图是外国同事问我要菜谱。我给他发现的步骤图。

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发表于 2019-12-29 20:54 来自手机 |显示全部楼层
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summerlee 发表于 2019-12-29 16:59
土豆切丝清冲洗干净。油热加点辣椒加点葱,快起锅时加几滴醋。

我一般倒很多醋,醋会让土豆丝更脆,酸咸辣好吃极了

发表于 2019-12-29 20:55 |显示全部楼层
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美食作家王刚。。。清洗干净,焯水,爆炒,出锅。

发表于 2020-3-12 11:32 |显示全部楼层
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需要加葱蒜姜吗?

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