果园的树都挺矮的，挂果多，为什么？

nmgsyps

是给树打顶了不让长高？？还是品种不同？我是不是也可以给果树剪掉尖尖？

另外，大家吃香椿的时候，会先开水烫一下吗？

澳洲小肥

果园的应该是矮化的品种

droplets9523

看果树的吧, 一般来说那种要爬树摘的果子,必须要控制高度,要不然摘起来累死了.
嫁接的果树往往挂果早,矮很多;种子发的果树,做cincture以降低高度,当然最好是修枝打顶.

droplets9523

板栗和坚果之类的, 就无所谓了,掉下来地上捡

nmgsyps

droplets9523 发表于 2019-12-18 10:44
看果树的吧, 一般来说那种要爬树摘的果子,必须要控制高度,要不然摘起来累死了.
嫁接的果树往往挂果早,矮很 ...

就像给男孩剃头一样？

droplets9523

nmgsyps 发表于 2019-12-18 17:29
就像给男孩剃头一样？

只剃主枝

JHHHS

果园的树就是剪的低

杨士宝

摘顶，矮化了，我看视频木瓜树都直接中间劈开放倒，这样容易采摘

ourbushlife

看过一个视频在国内的，种桔子的，在山坡上种，2年可以第一次结果实，3年很丰产，我告诉我先生，他坚决不信。我觉得中国的种植业技术是非常成熟而成功的，只是我怎么种几年还是门外汉，这个要反省一下。

回正题，视频里说，控制桔子长高度的，方便采摘管理。

台湾有一家专门种桔子的也是这样说，品种高矮，就没有提到。

joanna_qian_xie

香椿吃钱不烫的。

ItsThere

幼树即开始整形，随手搜了一个：
https://www.weibo.com/ttarticle/ ... 785101&infeed=1

nmgsyps

joanna_qian_xie 发表于 2020-1-2 00:54
香椿吃钱不烫的。

Google到的：但是香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險，故而食用香椿具有安全隱患！所以在食用香椿的時候要注意一些事項：

1.選擇質地最嫩的香椿芽

香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香椿芽的不斷長大，其中硝酸鹽的含量也在上升

2.選擇最新鮮的香椿芽

吃新鮮的香椿芽，仍不至於引起 亞硝酸鹽中毒的問題。然而，在採收之後，室溫下存放的過程中，大量的硝酸鹽就會轉化成為亞硝酸鹽，從而帶來安全隱患。


3.焯燙除去 硝酸鹽和亞硝酸鹽

在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸 香椿魚，都不妨先焯一下

4.速凍之前也要焯一下

研究數據表明，焯燙50秒鐘之後再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。

5.醃製椿芽時間長一些很多人喜歡把香椿用鹽醃兩三天再吃，這是一個非常不安全的習慣。因為香椿醃製之後，亞硝酸鹽的含量會迅猛上升，在三四天的時候達到高峰（添加鹽量為10%~20%時），含量遠遠超過許可標準。


6.要把香椿和維生素C豐富的食物一起吃。香椿本身維生素C含量高於普通蔬菜水果，如果能夠吃新鮮香椿，維生素C可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。