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[煎炒炖煮] 空气炸锅版本的炸猪皮 [复制链接]

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 18:32 来自手机 |显示全部楼层

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材料
猪皮
烘干机（没有这个机器也可以用自然风干的方法）
空气炸锅
制作方法：
1.将猪皮清洗干净后加入冷水煮熟。煮开三分钟后马上关火取出。煮的时候可以加入几片生姜和老酒去除异味。
2.将煮熟的猪皮摆放在food dehydrator 上面，不要重合。50 度左右烘烤16个小时。
3. 取适量（不要重叠）猪皮放入空气炸锅200度烤制10分钟。中间每隔3分钟取出晃动一下。

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gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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上图片了

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2019-10-16 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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16个小时？确定不是打错了？

dongyuange

银靴族

发表于 2019-10-16 20:05 |显示全部楼层

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猪皮哪里买？

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2019-10-16 19:57
16个小时？确定不是打错了？

不是。烘干的过程就是那么久

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 20:18 来自手机 |显示全部楼层

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dongyuange 发表于 2019-10-16 20:05
猪皮哪里买？

肉店都有。我买的是去掉肥膘的。去得很干净的那种。回来就不要再加工了

dongyuange

银靴族

发表于 2019-10-16 20:19 |显示全部楼层

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gcyw123 发表于 2019-10-16 20:18
肉店都有。我买的是去掉肥膘的。去得很干净的那种。回来就不要再加工了 ...

谢谢。下次去肉店问问。老想买点猪皮和猪油了。

300贴天天看

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-16 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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dongyuange 发表于 2019-10-16 20:19
谢谢。下次去肉店问问。老想买点猪皮和猪油了。

墨尔本的Springvale 一公斤$3。猪皮和肥肉都一样

emily-dd

金靴族

发表于 2019-10-16 20:43 |显示全部楼层

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gcyw123 发表于 2019-10-16 20:23
墨尔本的Springvale 一公斤$3。猪皮和肥肉都一样

谢谢，下次去买点肥肉炼油之后把油渣剁碎了混肉馅里包白菜肉饺子

早就惦记这一口

么么公主

银靴族

发表于 2019-10-17 11:13 |显示全部楼层

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dongyuange 发表于 2019-10-16 20:05
猪皮哪里买？

Coles有卖的，就在卖肉的地方。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-10-17 14:54 来自手机 |显示全部楼层

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吃个猪皮也不容易啊

Fanny1989

皮靴族

发表于 2019-10-18 08:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-10-17 14:54
吃个猪皮也不容易啊

susu1

布鞋族

发表于 2019-10-18 12:01 |显示全部楼层

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高手啊

胡须康

版主

发表于 2019-10-19 16:06 |显示全部楼层

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然后lz这个猪皮用来做什么菜呢

夏沙

铜靴族

发表于 2019-10-19 16:25 |显示全部楼层

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猪皮好香啊，但是热量让减肥的我望而却步

gcyw123

银靴族

发表于 2019-10-19 17:11 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-10-19 16:06
然后lz这个猪皮用来做什么菜呢

酸辣汤

人间清欢1225

草鞋族

发表于 2019-10-25 14:43 |显示全部楼层

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这个现在是很夯的零食，Glen的那家华人超市就有卖的。

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