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[厨房窍门] 讨论帖，哪种啤酒比较适合烧菜 [复制链接]

xxqqxx89

铜靴族

发表于 2019-9-27 22:59 |显示全部楼层

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最近用了Heineken(喜力)，用来烧牛腩和鸡翅膀，发现啤酒倒下去很厚一层淡黄色浮沫，不知道什么原因。
Pure Blonde用来烧菜感觉还可以，或者大家伙有啥推荐的吗？

签名不可留微信

bonsoir20 bonsoir20 当前离线头像被屏蔽皮靴族皮靴族, 积分 1199, 距离下一级还需 1801 积分串个门加好友打招呼发消息	发表于 2019-9-27 23:02 来自手机 \|显示全部楼层提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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蚝

圣靴族

发表于 2019-9-27 23:04 |显示全部楼层

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好浪费啊，舍不得

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2019-9-27 23:10 |显示全部楼层

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为什么要用啤酒烧菜？有什么说道？

xxqqxx89

铜靴族

发表于 2019-9-27 23:11 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2019-9-27 22:10
为什么要用啤酒烧菜？有什么说道？

烧菜比较香肉容易烂
烧牛肉鱼鸡翅鸭都不错

签名不可留微信

xxqqxx89

铜靴族

发表于 2019-9-27 23:13 |显示全部楼层

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蚝发表于 2019-9-27 22:04
好浪费啊，舍不得

每次都想自己在家做用啥食材都比外面吃划算就无所谓了
昨天中午在鬼佬区买份炒面 $14 分量特别小面基本就是酱油炒得

签名不可留微信

蚝

圣靴族

发表于 2019-9-27 23:15 |显示全部楼层

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xxqqxx89 发表于 2019-9-27 22:13
每次都想自己在家做用啥食材都比外面吃划算就无所谓了
昨天中午在鬼佬区买份炒面 $14 分量特别小面基 ...

这样一想真的就开了

凡事都要换个角度啊

zxie8

金靴族

发表于 2019-9-27 23:20 来自手机 |显示全部楼层

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啤酒鸭啤酒鱼

Ekblue

布鞋族

发表于 2019-9-27 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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xxqqxx89 发表于 2019-9-27 22:11
烧菜比较香肉容易烂
烧牛肉鱼鸡翅鸭都不错

你会做菜吗？肉容易烂这种话也是搞笑，沸腾的水和沸腾的啤酒有区别吗？

datou1981

金靴族

发表于 2019-9-27 23:51 |显示全部楼层

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奢侈啊......我都用葡萄酒啊....那种纸盒的.

wsl6z

木屐族

发表于 2019-9-28 00:32 |显示全部楼层

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纸盒葡萄酒+1

viviancn

版主

发表于 2019-9-28 09:13 来自手机 |显示全部楼层

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感觉各个牌子都差不多，有什么用什么

qwert227

银靴族

发表于 2019-9-28 09:16 来自手机 |显示全部楼层

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这边啤酒太贵，放一瓶啤酒等于一整瓶黄酒了

weekends

银靴族

发表于 2019-9-28 09:44 |显示全部楼层

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酒鬼怎么会舍得？就算用，也是用最难喝最便宜的。
试试无酒精啤酒吧，酒花香还在

vin

草鞋族

发表于 2019-9-28 11:49 来自手机 |显示全部楼层

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用白酒和黄酒的路过

vin

草鞋族

发表于 2019-9-28 11:49 来自手机 |显示全部楼层

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用白酒和黄酒的路过

静好如初

圣靴族

发表于 2019-9-28 13:16 |显示全部楼层

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区别大么？

mydream190

皮靴族

发表于 2019-9-28 13:33 |显示全部楼层

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拉格类型的基本都可以，我喜欢用Goat Lager

and206pp

布鞋族

发表于 2019-9-29 10:08 |显示全部楼层

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有浮沫撈掉就行了呀，不要味道不行就好，以前買了便宜啤酒回家燒豬腳，燒完吃了一口那豬腳像是用黃連煮的一樣苦的不行，後面加糖才好點

kukupants

白金靴族

发表于 2019-9-29 11:03 |显示全部楼层

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烤德国猪爪子用德国重麦牙的啤酒

其他可以随便糊弄 {:14_850:}

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