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[面食面点] 求助,江西米粉和濑粉是一样的东西吗? [复制链接]

退役斑竹

发表于 2019-7-8 14:10 来自手机 |显示全部楼层
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江西米粉超市卖完了,濑粉是不是一样的?
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发表于 2019-7-8 15:12 |显示全部楼层
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应该不同,濑粉要先泡几小时再煮,看包装袋上说明。

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发表于 2019-7-8 19:38 |显示全部楼层
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不是一样的,二种不同的东西。做法完全不同。

发表于 2019-7-8 22:15 |显示全部楼层
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不一樣,瀬粉粗又硬,有點像家鄉吃的大米麺,江西米粉就是普通的米粉。

你可以試試越南米粉,我覺得比江西米粉好吃,而且不容易煮爛。

发表于 2019-7-8 22:20 |显示全部楼层
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炒粉可以用江门排粉。
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发表于 2019-7-8 22:32 |显示全部楼层
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不是

濑粉口感类似于乌冬
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发表于 2019-7-8 22:33 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2019-7-8 14:12
应该不同,濑粉要先泡几小时再煮,看包装袋上说明。


濑粉不需要泡,丢热水里,煮到开锅就行了

发表于 2019-7-8 23:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
江西米粉也是先泡软再煮会容易煮很多

发表于 2019-7-8 23:14 |显示全部楼层
此文章由 乾坤离析 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 乾坤离析 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不懂,江西这里有一种冷粉,看着和濑粉好像。。。

发表于 2019-7-8 23:18 |显示全部楼层
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大江东去 发表于 2019-7-8 21:33
濑粉不需要泡,丢热水里,煮到开锅就行了

是新鲜濑粉,还是濑粉干?
细水长流
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发表于 2019-7-8 23:30 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2019-7-8 22:18
是新鲜濑粉,还是濑粉干?

新鲜,本地产的
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发表于 2019-7-8 23:35 |显示全部楼层
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sarahlin 发表于 2019-7-8 21:15
不一樣,瀬粉粗又硬,有點像家鄉吃的大米麺,江西米粉就是普通的米粉。

你可以試試越南米粉,我覺得比江西 ...

楼主请问哪里有买越南米粉?

发表于 2019-7-8 23:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 gagaet 于 2019-7-8 22:40 编辑
大江东去 发表于 2019-7-8 22:30
新鲜,本地产的


在悉尼华人超市买的干濑粉,需要先用冷水泡软,煮起来快兼好吃。

以为楼主说的是像江西米粉一样的干濑粉。
细水长流

发表于 2019-7-9 07:55 来自手机 |显示全部楼层
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david2014 发表于 2019-7-8 22:35
楼主请问哪里有买越南米粉?

我都在Springvale的達成買的,墨村

退役斑竹

发表于 2019-7-9 08:03 来自手机 |显示全部楼层
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我后来在别的超市买到了江西米粉,打算做牛肉米线

发表于 2019-7-9 21:07 |显示全部楼层
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我喜欢濑粉 口感好
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