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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 寒冬----胡椒猪肚乌鸡汤三吃----喝汤，火锅，下乌冬！ [复制链接]

ta_xiang

白金靴族

发表于 2019-7-5 12:34 来自手机 |显示全部楼层

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xxqqxx89 发表于 2019-7-5 11:31
乌鸡那么小也放不了多少水吧？

我猪肚放了两只，而且我不喜欢汤太油，所以水还是加不少的，相应的姜和胡椒就稍微多些

重口味煮妇 + 重口味吃夫

fengliu1234

白金靴族

发表于 2019-7-5 13:25 |显示全部楼层

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不错

四导

银靴族

发表于 2019-7-5 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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嗷嗷，我这周做了类似的，一大锅鲍鱼煲骨头，除了直接喝汤，多余的下班回来打火锅和煮面，方便又美味

Suzimi

皮靴族

发表于 2019-7-6 22:51 |显示全部楼层

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rabbitmel

金靴族

发表于 2019-7-7 00:48 |显示全部楼层

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隔着屏幕就闻到香味了

胡须康

版主

发表于 2019-7-7 00:53 |显示全部楼层

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这是一个传说中的只听过没见过的汤，lzmm太厉害了

海上安安

光脚族

发表于 2019-7-7 11:30 来自手机 |显示全部楼层

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你太有才了

李芸芸

木屐族

发表于 2019-7-7 17:55 |显示全部楼层

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完了……我一直不知道华人店买的猪肚还要洗的啊？看上去不是干净的吗？

不洗会怎么样呢

静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-7 17:58 |显示全部楼层

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太会了。。好滋养哇～

melmonash

白金靴族

发表于 2019-7-7 18:08 |显示全部楼层

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看着直流口水

ta_xiang

白金靴族

发表于 2019-7-7 18:37 来自手机 |显示全部楼层

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李芸芸发表于 2019-7-7 16:55
完了……我一直不知道华人店买的猪肚还要洗的啊？看上去不是干净的吗？不洗会怎么样呢 ...

如果你买的是那种已经搬处理过的猪肚的话，其实已经洗不下来啥物理垃圾了，但是为求心安，我还是多洗了两遍，不洗也不会怎样，你看你不是好好的啊，哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

stardust058

皮靴族

发表于 2019-7-7 18:39 |显示全部楼层

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菜好，行文也很写意

flyingchild

皮靴族

发表于 2019-7-16 10:54 |显示全部楼层

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LZ是周末煲这个汤，平时工作日晚上用这个做汤底打火锅？

ta_xiang

白金靴族

发表于 2019-7-16 11:10 来自手机 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2019-7-16 09:54
LZ是周末煲这个汤，平时工作日晚上用这个做汤底打火锅？

周日煲的，剩下没喝完的就用来第二天做火锅了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

truelive

皮靴族

发表于 2019-7-16 11:14 |显示全部楼层

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一煲吃三顿

flyingchild

皮靴族

发表于 2019-7-16 11:33 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2019-7-16 10:10
周日煲的，剩下没喝完的就用来第二天做火锅了

我家肯定都吃完了。。。五口人

ta_xiang

白金靴族

发表于 2019-7-16 11:40 来自手机 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2019-7-16 10:33
我家肯定都吃完了。。。五口人

五口人那肯定的，一人一碗汤就剩不下什么了，我家两口，煲一次汤肯定一顿喝不完的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

微云淡月

木屐族

发表于 2019-7-16 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢LZ分享，第一次看见这样的吃法，一定要试一下。我也很爱吃猪肚，但大多用来凉拌和炒辣椒。每次都会买4，5只，煮好以后可以速冻慢慢吃。肚的清洗还好，就是肚边上的白色肥油比较难去除，要用很快的小刀来剔掉。我有广东朋友也喜欢煲猪肚汤喝，但看看我煮出来的汤的颜色还是没敢喝最后都扔掉了。LZ煲的汤颜色很有食欲感，味道也一定鲜美且讲究营养搭配，要赞一个！