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[煎炒炖煮] 家常炒五花肉、蚝油炒土豆丝 [复制链接]

发表于 2019-6-2 14:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-6-2 17:48 编辑

家常炒五花肉

材料：
250g 五花肉（洗净、去皮、切片、加少许生粉和生抽腌制30分钟）
2 瓣蒜（切碎）
1 颗青葱（切段）
1 根红辣椒（切圈）
1/2 个胡萝卜（切片）
2 茶匙蚝油
油

做法：
烧热锅，加入五花肉煎至两面金黄，盛起待用。

同一个锅里，加少许油，炒香蒜，加入五花肉、胡萝卜、辣椒、葱段和蚝油，继续翻炒至胡萝卜变软就可以了。

蚝油炒土豆丝

材料：
2 个土豆（切丝、用清水冲洗几次去掉一些淀粉，沥干）
1/2 个胡萝卜（切丝）
1-2 颗青葱（切丝）
2 瓣蒜（切碎）
2 茶匙蚝油
1 茶匙生抽
少许水
油

做法：
锅里热油，炒香蒜，加入土豆丝、胡萝卜丝和葱丝翻炒。

加少许水，继续翻炒至土豆丝断生，加入蚝油和生抽翻炒均匀即可。

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leo1385

木屐族

发表于 2019-6-2 17:41 来自手机 |显示全部楼层

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做法？

xingqing88

银靴族

发表于 2019-6-2 17:53 |显示全部楼层

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做的真好

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-6-2 17:53 |显示全部楼层

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xingqing88 发表于 2019-6-2 16:53
做的真好

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-6-2 18:45 |显示全部楼层

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leo1385 发表于 2019-6-2 16:41
做法？

家常炒五花肉
材料：
250g 五花肉（洗净、去皮、切片、加少许生粉和生抽腌制30分钟）
2 瓣蒜（切碎）
1 颗青葱（切段）
1 根红辣椒（切圈）
1/2 个胡萝卜（切片）
2 茶匙蚝油
油

做法：
烧热锅，加入五花肉煎至两面金黄，盛起待用。

同一个锅里，加少许油，炒香蒜，加入五花肉、胡萝卜、辣椒、葱段和蚝油，继续翻炒至胡萝卜变软就可以了。

蚝油炒土豆丝
材料
2 个土豆（切丝、用清水冲洗几次去掉一些淀粉，沥干）
1/2 个胡萝卜（切丝）
1-2 颗青葱（切丝）
2 瓣蒜（切碎）
2 茶匙蚝油
1 茶匙生抽
少许水
油

做法：
锅里热油，炒香蒜，加入土豆丝、胡萝卜丝和葱丝翻炒。

加少许水，继续翻炒至土豆丝断生，加入蚝油和生抽翻炒均匀即可。

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