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楼主:胡须康

[煎炒炖煮] 一位价格敏感型消费者，买了一只半价鸭，吃了三天 [复制链接]

tao63

皮靴族

发表于 2018-10-31 06:57 |显示全部楼层

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猎梦人

版主

发表于 2018-10-31 08:18 |显示全部楼层

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这鸭子落到楼主手里，也算死的其所了

马马杜

银靴族

发表于 2018-10-31 08:32 |显示全部楼层

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我上周也买了一只鸭子，乱炖吃了，弱弱问一句，鸭子炖汤不会很膻么？

donnalim

布鞋族

发表于 2018-10-31 08:42 |显示全部楼层

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lihai

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-10-31 08:45 |显示全部楼层

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我就问一句，楼主你的这些花样，是哪里学来的。。。

echo9611

木屐族

发表于 2018-10-31 10:04 |显示全部楼层

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羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-10-31 10:10 |显示全部楼层

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这是目前看过的最好的帖子！棒棒

godspeed_gu

木屐族

发表于 2018-10-31 10:46 |显示全部楼层

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oppstuu

银靴族

发表于 2018-10-31 15:32 |显示全部楼层

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想问一下这种鸭子熬出来的汤能喝吗好像跟国内的鸭汤味道不一样啊

kingzyh

光脚族

发表于 2018-10-31 19:28 |显示全部楼层

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色香味俱全，吃货

rydetafe

皮靴族

发表于 2018-10-31 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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刘老根

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-11-8 16:07 |显示全部楼层

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楼主好手艺。

amy999

钻石靴族

发表于 2018-11-8 21:03 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-10-25 21:41
及时贴，刚从超市扛了个半价鸭回来。

我上周买了四只

largeleaf0815

木屐族

发表于 2018-11-9 21:59 |显示全部楼层

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马马杜发表于 2018-10-31 09:32
我上周也买了一只鸭子，乱炖吃了，弱弱问一句，鸭子炖汤不会很膻么？

下厨房可以搜下笋干老鸭煲方子

Suzimi

皮靴族

发表于 2018-11-13 19:33 |显示全部楼层

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hereIam

木屐族

发表于 2019-1-15 09:57 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-10-25 19:42
Day 3
盐水鸭腿

腌了两天的鸭腿，把裹着的盐和花椒抖干净

请问只用盐和花椒吗，是否需要酒？
腌了之前需要很好的去水处理么

胡须康

版主

发表于 2019-1-15 10:02 |显示全部楼层

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hereIam 发表于 2019-1-15 09:57
请问只用盐和花椒吗，是否需要酒？
腌了之前需要很好的去水处理么

我没有用酒，不知道加了会不会更好

什么是去水处理？直接水煮的，所以没有弄干。
蒸也可以。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

9900pp

铜靴族

发表于 2019-1-15 14:09 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-10-25 19:42
Day 3
盐水鸭腿

你是生活大师级别的人物。不服不行。

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