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[煎炒炖煮] 冬日里的那碗胡椒猪肚汤 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 12:17 |显示全部楼层

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感觉过了一个世纪没来发贴了，事实也是俺很久没有进厨房了

上周末天气又降温了，赶紧炖锅汤暖暖

猪筒骨，鸡骨，干贝，外加一整个猪肚，慢火炖了一下午，掀盖那一刻，香的要昏过去了

应该加腐竹的，家里没有，放了日本买的冻豆腐，好吃极了，绵密而不烂。

加了很多很多白胡椒粉，整整喝了三大碗，猪肚切片我喜欢另外蘸着酱油吃。

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may1028

白金靴族

发表于 2018-8-27 12:19 来自手机 |显示全部楼层

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好暖！我也喜欢

Chloewn123

皮靴族

发表于 2018-8-27 12:42 |显示全部楼层

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建议把白胡椒粉，改成，白胡椒粒，把白胡椒粒拍碎，放在汤里一起熬，特别香

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-8-27 12:47 |显示全部楼层

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天冷吃这个很暖和

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 12:47 |显示全部楼层

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Chloewn123 发表于 2018-8-27 11:42
建议把白胡椒粉，改成，白胡椒粒，把白胡椒粒拍碎，放在汤里一起熬，特别香 ...

好，谢谢。主要家里有人不喜欢胡椒味道，我只能最后放了

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 12:48 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-8-27 11:19
好暖！我也喜欢

谢谢喜欢

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 12:48 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-8-27 11:47
天冷吃这个很暖和

是，主要是我谗猪肚了

fei756

皮靴族

发表于 2018-8-27 13:02 |显示全部楼层

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这里买的猪肚是不是已经洗干净了？怎么处理？喜欢猪肚，但是从来没买过。

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 13:08 |显示全部楼层

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fei756 发表于 2018-8-27 12:02
这里买的猪肚是不是已经洗干净了？怎么处理？喜欢猪肚，但是从来没买过。 ...

对，已经处理过了，不过在家还要清理的，里面的肥脂要弄干净，放沸水里煮一会儿，不复杂。

zliu18

银靴族

发表于 2018-8-27 13:09 |显示全部楼层

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fei756 发表于 2018-8-27 12:02
这里买的猪肚是不是已经洗干净了？怎么处理？喜欢猪肚，但是从来没买过。 ...

白醋+面粉自己洗啊。。。

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 13:29 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2018-8-27 12:09
白醋+面粉自己洗啊。。。

以前在国内用面粉醋洗过，太麻烦

胡须康

版主

发表于 2018-8-27 13:30 |显示全部楼层

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喜欢喜欢，只在外面吃过，自己弄怕弄不来

wanglele

皮靴族

发表于 2018-8-27 13:35 |显示全部楼层

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先锋

白金靴族

发表于 2018-8-27 13:44 |显示全部楼层

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想起外婆了.
用白胡椒装个小布袋,比胡椒粉更好.

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teamdd

皮靴族

发表于 2018-8-27 14:06 |显示全部楼层

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yum

ailsalu

金靴族

发表于 2018-8-27 16:28 来自手机 |显示全部楼层

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冬天喝这个暖和啊

jojosh7

金靴族

发表于 2018-8-27 16:42 |显示全部楼层

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今天冷得有点头痛了，最好马上就能喝上一碗

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 16:46 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-8-27 15:42
今天冷得有点头痛了，最好马上就能喝上一碗

今天风又大，中午想溜一会儿，结果逃回公司了

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 16:46 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-8-27 12:30
喜欢喜欢，只在外面吃过，自己弄怕弄不来

这个比土豆千层派简单一百倍

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 16:47 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-8-27 12:44
想起外婆了.
用白胡椒装个小布袋,比胡椒粉更好.

多谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-8-27 16:48 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2018-8-27 15:28
冬天喝这个暖和啊

对，喝完从头暖到脚

pinkscooter

金靴族

发表于 2018-8-27 16:53 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-8-27 12:08
对，已经处理过了，不过在家还要清理的，里面的肥脂要弄干净，放沸水里煮一会儿，不复杂。 ...

猪肚是猪的胃吗?

具体怎样清理，买来后，如何清理?

谢谢

zxie8

金靴族

发表于 2018-8-27 17:34 来自手机 |显示全部楼层

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好想喝

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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天冷来碗暖汤，舒服极了！

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-8-27 21:01 来自手机 |显示全部楼层

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可以想象这三碗汤喝下去，从头热到脚，脸上红光满面，满足极了……:)

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-8-27 21:09 |显示全部楼层

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热热呼呼，鲜香可口，暖胃滋补。

先锋

白金靴族

发表于 2018-8-27 21:13 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-8-27 20:09
热热呼呼，鲜香可口，暖胃滋补。

老同志这玩意胆固醇达达滴

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猫儿不笨

钻石靴族

发表于 2018-8-27 21:23 |显示全部楼层

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LZ用猪筒骨一词，又配白胡椒，看似南方某地方人？

猫儿不笨

钻石靴族

发表于 2018-8-27 21:25 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-8-27 20:13
老同志这玩意胆固醇达达滴

猪肚的胆固醇不应该太高吧，目测是胶原蛋白高，绝佳的关节补品

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先锋

白金靴族

发表于 2018-8-27 21:29 |显示全部楼层

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猫儿不笨发表于 2018-8-27 20:25
猪肚的胆固醇不应该太高吧，目测是胶原蛋白高，绝佳的关节补品

真的?
很久没有吃了.不敢吃啊.

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