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[厨房窍门] 请推荐水果风干机 [复制链接]

pinksky

皮靴族

发表于 2018-8-26 10:59 |显示全部楼层

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最近看网上有很多做说过风干片的，很想试着做一做，据说烤箱烤干会破坏营养成分，所以请问在哪里买水果风干机？谢谢。

xydh

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发表于 2018-8-26 11:00 来自手机 |显示全部楼层

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都是塑料的没啥好

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remey

银靴族

发表于 2018-8-26 20:11 |显示全部楼层

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我试过做番茄干。。真的没有买的好吃。。。

很多东西还是要靠太阳晒，海风吹

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胡须康

版主

发表于 2018-8-26 21:01 |显示全部楼层

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@YANKS 教主加的风干机也可以风水果吧

前两天看胖嫂视频里的土豆干，蒸了7成熟的小土豆去了皮切厚片暴晒，之后炖肉什么的，不知道能不能用风干机

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-8-26 21:33 |显示全部楼层

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要是只想用来风干水果干，圆形的那种就可以了，便宜，但是只能风干比较小的食物，像是片状的水果或是肉类。我买的是八层箱型的，架子拿几层出来可以风干腊肉腊肠腊鸡腊鸭， ebay现在20%off里有间oz plaza有风干机，我的就是在那家买的，他们好像也有卖圆形的风干机

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YANKS

水晶靴族

发表于 2018-8-26 21:35 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-8-26 20:01
@YANKS 教主加的风干机也可以风水果吧

前两天看胖嫂视频里的土豆干，蒸了7成熟的小土豆去了皮切厚片暴晒， ...

我常风干柠檬和草莓，风干的草莓打成粉末，用来当色素或调味做甜点或冰淇淋很方便
我看老外也有类似的作法，把土豆风干之后装瓶或抽真空，平常做casserole的时候放几片进去

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胡须康	+ 8	你太有才了

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胡须康

版主

发表于 2018-8-26 21:41 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-8-26 20:35
我常风干柠檬和草莓，风干的草莓打成粉末，用来当色素或调味做甜点或冰淇淋很方便
我看老外也有类似的作 ...

风干和冻干的草莓相似么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-8-26 21:44 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-8-26 20:41
风干和冻干的草莓相似么

味道差不多，但是freeze dried的比较鲜红，风干的颜色稍微暗一点

cissy03

银靴族

发表于 2018-8-27 16:25 |显示全部楼层

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圆型的箱型的都买过还是推荐箱型的，功率大，受热均匀，圆型的通常中间干得快，所以有时要手动调整，箱型的空间可以随意组合，塑料和不锈钢的烤盘任意选择，我的那个唯一缺点就是不能定时，有时周末一个懒觉睡醒烘太干了，菠萝片什么的越干越脆非常好吃，肉干太硬狗狗咬起来就费劲了，只能自己插座上加定时器了。

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