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[甜品烘焙] Lanshan: 营养无敌，无面粉无黄油的 Orange Almond Cake （全程详图） [复制链接]

lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:18 |显示全部楼层
此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
现在是秋冬季节，干燥，但正值橙子桔子丰收，让咱们走健康路线，吃应季水果吧。橙子富含维生素C,杏仁很有营养，能防癌，橙子杏仁蛋糕绝美的搭配，如果你喜欢桔子和杏仁，那准爱这款蛋糕。
它非常实在，六个鸡蛋，两个桔子，250克杏仁，还有糖， 由这些东西组成，没有一点面粉和黄油，它是Gluten free.强烈推荐大家做做看，橙子清香醒脑，一点不觉得腻。
做起来不难，就是要煮下橙子，有了橙泥后面的都好做。

瞧：


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-6-2 21:43 编辑 ]

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:20 |显示全部楼层
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romanticlady + 4 你太有才了
会飞的蜗牛 + 3 看起来好糯！肯定好吃，端走
LisaBNE + 5 打算明天试做看看 :)

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:23 |显示全部楼层
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材料：
中等大小桔子或橙子 2个
sugar 1 cup （大约200克，不喜欢太甜的同学可以减1／3）
Almond meal 250克  （打碎杏仁）
egg 6
baking powder 2tsp

。。


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-6-6 23:19 编辑 ]

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卡落琳0000 + 2 感谢分享
MC1224 + 3 感谢分享 准备做了，想问MM如果把橙子皮削掉 ...

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鱼羊鲜

发表于 2011-6-2 22:24 |显示全部楼层
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(monkey31)
偶像的沙发 我激动

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ivy_cn

发表于 2011-6-2 22:26 |显示全部楼层
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啊,才犹豫了一秒钟要不要插队,沙发就被占了!!!

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:28 |显示全部楼层
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做法：
1。煮洗净的橙子，boiling for 40 mins till soft，用blender 打成桔子泥 （建议头天做好，放冰箱）
2. 将250克杏仁打碎，用processor打，之后和baking powder 混合
3。鸡蛋加糖轻度打匀。将桔子泥混入，轻度混合均匀
4。加杏仁碎到3的混合物，轻度拌匀
5。将混合物倒人涂过油的烤盘
烤箱预热180度，烤45分钟。

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Sially + 2 看着好吃又好做 ：）
追梦人 + 3 这个一定要学!

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:29 |显示全部楼层
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橙泥的做法

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always_pig + 2 最后2分给偶像

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:29 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:30 |显示全部楼层
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largepa + 2 阑珊MM,以后俺和俺家老公就做你的忠实粉丝了!!

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:30 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:31 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:31 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:32 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

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烤到中间的时候满屋橙香。。。。


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-6-2 21:33 编辑 ]

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:33 |显示全部楼层
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晾凉后，切块，装盘，忍不住今晚已吃一块。。。 大爱，口感有些crunchy


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-6-2 21:35 编辑 ]

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mwjfaith + 4 你太有才了
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LisaBNE + 5 已经在烤箱里烤着呢，期待。。。 ：）

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jazzjazz

发表于 2011-6-2 22:34 |显示全部楼层
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这就是传说中的沙发么～
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belinda1668

发表于 2011-6-2 22:36 |显示全部楼层
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真正的沙发，羡慕，太香了

[ 本帖最后由 belinda1668 于 2011-6-2 21:39 编辑 ]

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云淡风轻

发表于 2011-6-2 22:36 |显示全部楼层
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我是板凳么

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CatITude

发表于 2011-6-2 22:38 |显示全部楼层
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橙子要不要把核弄出来的？

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ivy_cn

发表于 2011-6-2 22:38 |显示全部楼层
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最喜欢吃果干和干果,这个一定要做!

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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-2 22:39 |显示全部楼层
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那我就是地板啦
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:39 |显示全部楼层

回复 鱼羊鲜 4# 帖子

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开心吧

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:40 |显示全部楼层

回复 CatITude 19# 帖子

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要的，煮好后切开如有核取出

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云淡风轻

发表于 2011-6-2 22:42 |显示全部楼层
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连皮一起吃么

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 22:44 |显示全部楼层

回复 云淡风轻 24# 帖子

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对的，煮烂的皮很软了

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妖气凛然

发表于 2011-6-2 22:46 |显示全部楼层
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做法3  鸡蛋和糖打匀， 是什么概念？就象做鸡蛋羹似的用筷子搅，行吗

从没试过烤东西，家里根本就没有转业的工具
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小牛

发表于 2011-6-2 22:47 |显示全部楼层
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不错，改天也试一下。

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TTK

发表于 2011-6-2 22:55 |显示全部楼层
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是酸酸,甜甜,香香的吗?

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MaxJay

2008年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 23:17 |显示全部楼层
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阑珊，你有一天不用烤炉的吗？

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jingtao0109

发表于 2011-6-3 00:20 |显示全部楼层
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我觉得这个真是太好了，因为给孩子带去学校，营养都全，真不错，一定收藏！谢谢

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