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[地方特色] 我成功了！改良版千层建瓯光饼 [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-29 12:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 Gelen 于 2018-4-29 11:32 编辑

先上成品图，等大家有兴趣了，加够分了，我再上做法。

学乖了这次，哈哈

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Gelen

银靴族

发表于 2018-4-29 13:04 来自手机 |显示全部楼层

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切开饼

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小猪顾

金靴族

发表于 2018-4-29 13:42 |显示全部楼层

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看来肚子都饿了，可以开店卖了。

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-4-29 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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有点像小时候吃的油酥饼！

oonie

钻石靴族

发表于 2018-4-29 21:48 |显示全部楼层

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等做法

Happylady

皮靴族

发表于 2018-4-29 21:49 |显示全部楼层

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聪明

明河素月

金靴族

发表于 2018-4-29 21:50 |显示全部楼层

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这次的看上去可以串起来了

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-4-29 21:50 |显示全部楼层

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小强学乖了？哈哈哈。

看上去有点硬的感觉？

Happylady

皮靴族

发表于 2018-4-29 21:50 |显示全部楼层

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楼主介绍下有什么好酒下饼的

qwert227

银靴族

发表于 2018-4-29 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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上做法

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-29 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2018-4-29 20:50
小强学乖了？哈哈哈。

看上去有点硬的感觉？

不叫硬，叫脆

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-29 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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Happylady 发表于 2018-4-29 20:50
楼主介绍下有什么好酒下饼的

最近戒酒了

darling

皮靴族

发表于 2018-4-29 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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好棒啊等方法：）

Happylady

皮靴族

发表于 2018-4-29 23:29 |显示全部楼层

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Gelen 发表于 2018-4-29 21:00
最近戒酒了

啊…难怪很久没见楼主的推荐

披着马甲来上网

皮靴族

发表于 2018-4-29 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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这是啥

lxk

金靴族

发表于 2018-4-29 23:37 |显示全部楼层

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神似

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-4-29 23:46 |显示全部楼层

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串成一串铜钱饼

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢大家加分。
我开始上改良配方了

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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1: 面必须充分发酵，我放了两TB yeast

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Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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2.把面团摊开

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Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:39 来自手机 |显示全部楼层

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3.抓一把面粉放锅里加油炒香，这叫油面

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Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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4.油面摸在摊开的面上，然后卷起

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Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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5.切小段，摊成圆饼，然后象包包子一样加肉馅包起来，赶平了下锅烤

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ericcheung17

木屐族

发表于 2018-4-30 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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图有点混乱，口感应该还行，还剩几个？

Gelen

银靴族

发表于 2018-4-30 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2018-4-30 20:50
图有点混乱，口感应该还行，还剩几个？

当天消灭全部

xchu2000

布鞋族

发表于 2018-5-29 13:06 |显示全部楼层

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看来应该多逛美食贴，涨知识啊

satellite2019

银靴族

发表于 2018-5-29 13:09 |显示全部楼层

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瓯光饼?

roadsteryu

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2019-6-20 17:55 来自手机 |显示全部楼层

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楼主建瓯的？

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-20 19:27 |显示全部楼层

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