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[美食活动] 【圣诞新年派对美食 show show show】偷懒的一餐 [复制链接]

ayeeda

白金靴族

发表于 2018-1-4 22:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 ayeeda 于 2018-5-10 13:53 编辑

圣诞到新年，俺只下了一回厨，还是在别人家的渡假屋里。朋友们期待俺的年夜大餐，可是俺玩心重，为缩短呆在厨房的时间，俺偷懒倒饬了一桌简易晚餐。为啥说简易呢? 因为工序只要两个: 调料+烤或者煮+调料。肉肉做成半成品带过去，只有菜菜现做，很省力。俺寻思着，反正大家沈浸在跨年的兴奋中无暇顾及吃啥，反正大家酒过三巡后记不起吃过啥。饭闭，朋友们厚道滴笑了，俺不厚道滴笑了。

菜谱以前帖过，其实就算不写，大家应该都知道，作法简单得无以言表，可是俺还是要罗唆，以避只发图不写作法的流氓之嫌。

叉烧鸡翅
鸡翅中用李锦记叉烧酱腌一晚，烤箱160度45分钟。因为偷懒，没有重新摆盘

孜然羊肉
羊肉(midloin/forequarter)切丁，加盐+孜然+辣椒粉腌一晚，烤箱160度10分钟。因为偷懒，没有用牙签串

香辣牛肉
牛腱用老卤泡熟，凉透后切片，淋上现炼的川椒+花椒油。因为偷懒，没有加香菜

青花椒水煮鱼
鱼片加盐料酒生粉腌，德庄青花椒火锅料加水煮沸，加姜片蒜瓣调味，依次下鱼，蘑菇，豆腐，白菜。因为偷懒，没有加葱

迷迭香土豆
土豆和甜椒切片，加garlic salt+paprika+rosemary+veg oil腌20分钟，烤箱160度20分钟。因为偷懒，没有削皮

响油生菜
两种生菜撕大片，焯水沥干摆盘，加酱油+蚝油+糖+蒜末，最后浇滚油。因为偷懒，没有加香油

糖醋黄瓜
黄瓜切蓑衣(为方便夹取，切断)，加白糖+白醋+蜂蜜腌。这个没偷懒，后院摘的可食用小花做garnish。

主食garlic bread，甜点红樱桃和绿葡萄。照片懒得拍了

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Yue	+ 3	你太有才了
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harbridge 在2018-1-5 14:05 +40分 并说

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
PUBG ID: Tesssster

ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-4 22:58 |显示全部楼层

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好丰富

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-5 12:44 来自手机 |显示全部楼层

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LZ很会做菜

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harbridge

版主

发表于 2018-1-5 14:06 |显示全部楼层

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好久没见了，新年快乐

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ayeeda	+ 2	新年好

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harbridge

版主

发表于 2018-1-5 14:06 |显示全部楼层

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要是不偷懒，楼主可上一桌满汉全席

ozsun2000

银靴族

发表于 2018-1-5 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢那土豆。

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Yue

皮靴族

发表于 2018-1-5 18:38 |显示全部楼层

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LZ说起来轻松哦，弹指一挥的样子，居然一大桌子的菜！了不起！

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ayeeda	+ 2	果酱

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yuki_you

布鞋族

发表于 2018-1-5 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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赞，偷懒还做出这么多大菜...

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gfarmer

皮靴族

发表于 2018-1-7 00:00 |显示全部楼层

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ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-7 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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jade1234

木屐族

发表于 2018-1-7 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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Really good.

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ayeeda	+ 2	thanks:)

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ayeeda

白金靴族

发表于 2018-1-9 21:40 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-1-5 14:06
要是不偷懒，楼主可上一桌满汉全席

满汉全席俺都没有见识过欸

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
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ayeeda

白金靴族

发表于 2018-1-9 21:43 |显示全部楼层

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gfarmer 发表于 2018-1-7 00:00
大

大？是不是太困了没写完

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
PUBG ID: Tesssster

gfarmer

皮靴族

发表于 2018-1-10 21:41 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2018-1-9 21:43
大？是不是太困了没写完

是啊睡着了。大餐，

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ayeeda	+ 2	好可爱啊

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地地道道中国人

草鞋族

发表于 2018-7-6 22:49 来自手机 |显示全部楼层

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OZ趴必备食品，烤鸡翅和土豆，赞

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