以生日的名义成功试做旋木牛肉面

audrydj

以前在国内上班的时候，中午经常会去写字楼旁边的商场里吃＂台湾牛肉面＂，超级喜欢配制了酸菜后的口感．没有想到这么多年以后，竟然能在澳洲吃上自己炮制的这么一碗面条．当然，这要特别感谢旋木斑竹贡献出的秘方．真是让我垂延了很久．
今天，终于以Robin１００天生日的名义，第一次尝试了下，竟然得到了群众们的认可．这下可有了下次继续努力的动力了

准备的材料，比旋木斑竹的多加了些白萝卜


开煮前的一大锅


秀一下我家的锅，是从国内带来的，因为是陶瓷的，还真是重得可以．不象高压锅那么迅速，但是优点在于，不需要人看着．把一些都放好后，定个时就可以了，自动开煮，自动停止，自动保温．用来煲汤真是很不错．


我妈很喜欢这个酸菜，我加了点辣椒


美味牛肉面一大碗，真是久违了的味道

花生

看上去不错呢。

bluesummer

好香~~
酸菜牛肉面！！

老song

我也垂涎三尺

bluesummer

对了，这个酸菜是不是炒过的？
我也喜欢吃，用辣椒炝一下锅，炒出来的酸菜配面条或米粉都特别好吃。

audrydj

原帖由 bluesummer 于 2009-3-5 22:43 发表
对了，这个酸菜是不是炒过的？
我也喜欢吃，用辣椒炝一下锅，炒出来的酸菜配面条或米粉都特别好吃。

恩，是的，油开了后，酸菜和辣椒一起下锅炒，再加糖和盐．
很简单，但是很美味！

audrydj

多谢大家的分分！
斑竹们的动作都好快啊，原来斑竹是这样铸成了！

astina

你的汤煲很赞啊 -- 完了，我现在就盯着别人的锅啊刀啊看了

audrydj

我还盯着你的机器人看呢！就是太贵了，宁可暂时牺牲一下我的老腰！

hy841

耶,我家也有个和你一摸一样的煲,我妈肩挑手抗拿过来的,用它煮的老鸡都会嫩到不行,牛肉汤啊,羊肉汤,还有银耳汤,绿豆汤,粥,用处真是多多啊.我记得阿里巴巴网购的,价钱又便宜,国内的好东西就是多阿.

jxky0107

这锅看着真不错啊

sunrise

阿里巴巴网购的,价钱又便宜,HOW MUCH?

第一名

我一定要自己做一次

旋木

这个牛肉面其实真的很简单， 很美味， 我和MM一样， 有时也会加白萝卜

serenayw

ye也给俺上一碗
(paopaobing(33))

hua123

lz 能给一下这个锅的具体信息吗，比如牌子，型号等等

肥牛

爱心提醒楼主，白萝卜和胡萝卜最好不要一起吃哦。

白萝卜适合生吃，而胡萝卜适合熟吃，白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。。。

yosteps

好厉害,这种天气最适合吃了,而且比较补

audrydj

原帖由 sunrise 于 2009-3-6 12:19 发表
阿里巴巴网购的,价钱又便宜,HOW MUCH?

我是去年在国内的时候，ＬＧ的姐姐帮我在电视导购买的，ＲＭＢ３００多．
估计网络购买会便宜点．

紫雪花

牛肉面卖相真好,看得我又馋了............

这个牌子的酸菜有辣和不辣2种,喜欢辣的就可以买辣的.

audrydj

原帖由 hua123 于 2009-3-6 13:27 发表
lz 能给一下这个锅的具体信息吗，比如牌子，型号等等

牌子是＂天际＂ＴＯＮＺＥ，具体型号没查到．
随增的小册子上有很多型号，建议上网比较一下，可以选个适合自己需要的，他们公司的网址 http://www.tonze.com
小册子上还有很多煲汤煲粥的食谱，倒是蛮有用的．

rongerchen

我在国内一直用的伊利紫砂煲，其实我还是最爱高压锅，无所不能的高压锅，本来上次回国想带个小号的高压锅的，一偷懒就没带。
我还一直想买这边的slow cooker，我觉得也蛮便宜的啊，为啥大家不用那个呢，看起来也是陶瓷内胆啊，就是没有定时功能噶(paopaobing(79))

hy841

刚刚问了老妈,她说是陶宝网购的,人民币200,送货上门,只不过是国内的送货上门.

sabrina-xu

想念紫砂锅煲汤。。。。

hhyhome

学习了~~~我也准备学着做一锅~我很喜欢吃牛腩，但从来没有这么做过牛肉面