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[地方特色] 春夏之交,来碗雪耳百合海参排骨汤滋润一下 [复制链接]

发表于 2017-11-19 18:41 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 Pippa 于 2017-11-19 19:01 编辑

新鲜排骨、红萝卜、冬菇和海参做原料,配以干贝、大虾干、小干鱿和百合提味,加一个蜜枣(广州人习惯了),高压三十分钟再大火滚二十分钟。鲜味看得见,尝一口,满口鲜甜,老少咸宜。



附送今晚的晚餐:豪华版海鲜煎饼,厚厚的都是鱿鱼和虾仁。



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发表于 2017-11-19 18:47 |显示全部楼层
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鲜阿
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发表于 2017-11-19 21:50 |显示全部楼层
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煎饼的鱿鱼、章鱼是不是容易比较硬,如何解决?

发表于 2017-11-19 21:51 |显示全部楼层
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hotornot 发表于 2017-11-19 21:50
煎饼的鱿鱼、章鱼是不是容易比较硬,如何解决?

煎饼的是鲜虾仁和先鱿鱼,煲汤的是干鱿鱼仔,不同品种啊。

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hotornot + 5 你太有才了

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发表于 2017-11-20 09:14 |显示全部楼层
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发表于 2017-11-20 21:34 |显示全部楼层
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你是我们广东人吗?雪耳呢。
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发表于 2017-11-20 21:39 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2017-11-20 21:34
你是我们广东人吗?雪耳呢。

广州人,有雪耳啊,这次买的很软糯,一大煲汤,广受好评,一扫而光

发表于 2017-11-20 22:15 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-11-20 22:30 |显示全部楼层
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