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楼主:时光雕刻中

[煎炒炖煮] 江南开春第一汤 —— 腌笃鲜 [复制链接]

发表于 2017-11-18 10:16 |显示全部楼层
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馋啊!太诱人了!

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发表于 2017-11-18 11:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jojosh7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
腌笃鲜真的不愧为江南第一汤,楼主的菜品做得也是极佳,很饱眼福!
其实说到仿真那实在是言过其实了,鲜肉咸肉春笋就是这道菜的主要食材,加入百叶结也是后来被更多人所喜欢,然而每家每户的味道也不尽相同,除了炖汤的火候功夫,还有选用食材的来源,比如说沪上本帮菜的腌笃鲜是不会选用“客笋”的,当然现在回沪想要吃上道地口味的也极难了。

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发表于 2017-11-18 11:25 |显示全部楼层
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澳村居然会有竹笋卖? 在哪里有,俺立马杀到

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发表于 2017-11-18 11:59 |显示全部楼层
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extralight 发表于 2017-11-18 11:25
澳村居然会有竹笋卖? 在哪里有,俺立马杀到

145

发表于 2017-11-18 12:00 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-11-18 11:20
腌笃鲜真的不愧为江南第一汤,楼主的菜品做得也是极佳,很饱眼福!
其实说到仿真那实在是言过其实了,鲜肉 ...

谢夸

发表于 2017-11-24 20:16 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2017-11-18 12:59
145

墨村从来没有见过,
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发表于 2017-11-24 20:28 |显示全部楼层
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有想吃的食欲

2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-24 20:51 |显示全部楼层
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拍得漂亮

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发表于 2017-11-24 21:02 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2017-11-24 20:51
拍得漂亮

谢丹叔喜欢

2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-24 21:04 |显示全部楼层
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摄影技术大有长进啊,用的是啥相机?

发表于 2017-11-24 21:09 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2017-11-24 21:04
摄影技术大有长进啊,用的是啥相机?

逗我开心? 三星note4。。。
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2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-24 21:11 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2017-11-24 22:09
逗我开心? 三星note4。。。

好水平

难怪都说镜头不重要,重要的是镜头后面那个脑袋

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黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2017-11-24 23:23 |显示全部楼层
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终于买到了春笋,明天可以照样画葫芦了

发表于 2017-11-25 05:09 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2017-11-24 23:23
终于买到了春笋,明天可以照样画葫芦了

哪里买到的?“尾巴”那里是绿色的还是嫩黄色的?

发表于 2017-11-25 06:57 |显示全部楼层
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太诱人了

发表于 2017-11-25 09:00 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2017-11-25 06:09
哪里买到的?“尾巴”那里是绿色的还是嫩黄色的?

Chatswood买的,细细的,根部是黄的

黄的好还是绿的好?

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present~
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发表于 2017-11-25 11:39 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2017-11-25 09:00
Chatswood买的,细细的,根部是黄的

黄的好还是绿的好?

黄的嫩一些

发表于 2017-11-25 16:06 |显示全部楼层
此文章由 0902 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 0902 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
汤如果是白白的才是对的,这个汤还是清的

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