辣的过瘾～～水煮肉\更新做法

ycnang

兵临 发表于 2017-8-23 16:20
快上具体做法 馋的不行了

做法更新在一楼

wangzhan

赞一个

ycnang

poplarbird 发表于 2017-8-23 20:14
我也可以一个人干掉一盆，底下垫的是啥菜，我喜欢莴笋叶。喜欢的顺序是水煮田鸡 水煮猪肉 水煮牛肉 水煮黄 ...

我只有白菜了，水煮类放什么菜都好吃，跟火锅感觉是的

xia926

饿了～～～

ajian_lj

我看中餐厅里面的水煮牛肉的汤都是用啥火锅底料调的。其实现在做这些菜是方便了，反正重口味，买几包现成调料做出来八九不离十。今天做了一个墨鱼的麻辣香锅，我老公以为我去餐馆打包回来的呢

金水水金

想起以前 学校食堂改善生活的菜了

jenny1994

看上去就很辣不敢吃

ycnang

ajian_lj 发表于 2017-9-3 23:28
我看中餐厅里面的水煮牛肉的汤都是用啥火锅底料调的。其实现在做这些菜是方便了，反正重口味，买几包现成调 ...

用火锅料做的汤底缺少豆瓣酱的酱香味，肯定和正儿八经的有差别，中餐厅里的菜我试过张亮那个鱼头的做法，实在是很一般，可能他们要的是节目效果吧

poplarbird

ycnang 发表于 2017-9-4 19:58
用火锅料做的汤底缺少豆瓣酱的酱香味，肯定和正儿八经的有差别，中餐厅里的菜我试过张亮那个鱼头的做法， ...

张亮用了豆瓣酱没用火锅底料啊，汤比你的多了糖醋和料酒，这几样加了味道也很不赖。

ycnang

poplarbird 发表于 2017-9-4 20:04
张亮用了豆瓣酱没用火锅底料啊，汤比你的多了糖醋和料酒，这几样加了味道也很不赖。 ...

我回复的上面那位同学说的中餐厅里他用的火锅底料，具体我也记不清，不过我模糊记得有一期，他用火锅底料做到水煮牛肉，而且震惊的是他的牛肉竟然用的火锅牛肉片，所以我也买了火锅牛肉片打算试试

Pannytam

不错不错

poplarbird

ycnang 发表于 2017-9-5 01:16
我回复的上面那位同学说的中餐厅里他用的火锅底料，具体我也记不清，不过我模糊记得有一期，他用火锅底料 ...

火锅牛肉片，no no，一下子就老了, 我试过不好吃。

Jaylon

学习

colordance

辣的过瘾，流哈喇子了

waitforina

好卖相

ycnang

poplarbird 发表于 2017-9-5 08:52
火锅牛肉片，no no，一下子就老了, 我试过不好吃。

对对 我发现这边的火锅牛肉片为什么一涮就变老了啊 试了几个牌子都这样 这边牛肉不是号称好吗

Skylover

ycnang 发表于 2017-9-5 17:28
对对 我发现这边的火锅牛肉片为什么一涮就变老了啊 试了几个牌子都这样 这边牛肉不是号称好吗 ...

同问

海天平和

川菜中经典的一个，我有时也做，配米饭超赞

yzaw123

一看见图片就流口水了

rob8

kittyfei8828

賣相很好, 看著就覺得好吃, 我有空也要試著做一下