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楼主:skinliu

[煎炒炖煮] 记忆里的那盘梅干菜扣肉 [复制链接]

发表于 2017-3-15 08:41 |显示全部楼层
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Lz 这文字和扣肉做法层主表示十分欣赏
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发表于 2017-3-15 10:17 |显示全部楼层
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2018年度勋章

发表于 2017-3-15 10:19 |显示全部楼层
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这里买不到合格的梅干菜

发表于 2017-3-15 12:00 来自手机 |显示全部楼层
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看这肉是多缺油水呀

发表于 2017-3-15 13:01 |显示全部楼层
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养颜 养眼

发表于 2017-3-15 13:19 |显示全部楼层
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硬菜吖:)
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发表于 2017-3-15 13:39 |显示全部楼层
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肉里的梅干菜很好吃,
可这里买不到好的梅干菜。

发表于 2017-3-15 20:48 来自手机 |显示全部楼层
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korum 发表于 2017-3-15 13:39
肉里的梅干菜很好吃,
可这里买不到好的梅干菜。

是的 我都国内带来

发表于 2017-3-15 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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korum 发表于 2017-3-15 13:39
肉里的梅干菜很好吃,
可这里买不到好的梅干菜。

是的 我都国内带来

发表于 2017-3-15 23:45 |显示全部楼层
此文章由 一飞马 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一飞马 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
巧了,我今天做了份简易版的川菜 咸烧白
把梅干菜换成芽菜即可
五花肉过油后,放入碗内,加芽菜碎,蒸一个半小时就好了
简单

退役斑竹

发表于 2017-3-16 09:49 |显示全部楼层
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哇,楼主是醉仙楼的后人,失敬失敬
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发表于 2017-3-16 09:57 |显示全部楼层
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大户人家

发表于 2017-3-16 10:18 |显示全部楼层
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做法里没有看到秘诀啊,就是一般的梅菜扣肉的做法,LZ是不是私藏了秘诀没说啊

发表于 2017-3-16 13:17 来自手机 |显示全部楼层
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0902 发表于 2017-3-16 10:18
做法里没有看到秘诀啊,就是一般的梅菜扣肉的做法,LZ是不是私藏了秘诀没说啊 ...

我不是说了临到大师傅死我也没拿到秘籍啊。。只能靠自己的记忆来做 哈哈哈

发表于 2017-3-16 13:18 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-3-16 09:49
哇,楼主是醉仙楼的后人,失敬失敬

醉仙楼不是经常被砸的嘛 比如全真七子就在这打过几次架啦

发表于 2017-3-16 13:21 |显示全部楼层
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发表于 2017-3-16 14:31 |显示全部楼层
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梅菜扣肉,客家名菜!我这次从家乡带了梅菜干过来,自己亲人做的干净无沙,味道很好!

发表于 2017-3-16 21:34 |显示全部楼层
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美味

发表于 2017-3-16 21:35 |显示全部楼层
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喜欢的,有机会会做。

发表于 2017-3-17 20:12 |显示全部楼层
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EricaW 发表于 2017-3-16 14:31
梅菜扣肉,客家名菜!我这次从家乡带了梅菜干过来,自己亲人做的干净无沙,味道很好! ...

明明是我浙江家常菜好吧

发表于 2017-3-17 20:24 |显示全部楼层
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发表于 2017-3-17 20:26 |显示全部楼层
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想吃,懒得做

发表于 2017-3-17 21:06 |显示全部楼层
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iamabird2 发表于 2017-3-17 20:12
明明是我浙江家常菜好吧

如果是,也不能否认这也是梅县客家人的家常菜!
你快乐所以我快乐!
Everything good reaches another!

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