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楼主:农村银的媳妇

为什么外面馆子大多是用长米? [复制链接]

发表于 2016-5-31 21:09 来自手机 |显示全部楼层
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因为开餐馆的北方人少
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发表于 2016-5-31 22:04 来自手机 |显示全部楼层
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长米太难吃。香米是闻着香吃着没味道。

发表于 2016-5-31 22:06 来自手机 |显示全部楼层
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长米一搅就散了,容易把碗盛满。

发表于 2016-5-31 22:08 来自手机 |显示全部楼层
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因为那些餐馆是广东餐馆吧
我爱吃的悉尼䅵家,用的就是红袋子那种短米,很好吃啊
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发表于 2016-5-31 22:12 |显示全部楼层
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学习

发表于 2016-6-1 02:46 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-5-31 22:08
因为那些餐馆是广东餐馆吧
我爱吃的悉尼䅵家,用的就是红袋子那种短米,很好吃啊 ...

广东 上海 北方 马来西亚
既见君子 云胡不喜
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发表于 2016-6-1 10:58 |显示全部楼层
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长米煮饭圆米煮粥

发表于 2016-6-4 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2016-5-31 14:20
长米不好吃,,,

跟肥羊比,啥都不好吃
小肥羊,羊羊羊!

发表于 2016-6-4 19:45 |显示全部楼层
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发现台湾菜是短米

发表于 2016-6-4 19:52 |显示全部楼层
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餐馆米饭剩下的都会用于炒饭,只有长米能做到一粒一粒不粘在一起,这样炒饭才有速度,节省了洗锅的时间,颠锅也能颠的起来。用短米,厨师要崩溃的

发表于 2016-6-4 20:55 |显示全部楼层
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这是赤裸裸滴歧视
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发表于 2016-6-4 21:56 |显示全部楼层
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jenny1994 发表于 2016-5-31 16:14
我觉得家里的长米不好吃,但餐馆里的好像挺好吃的

+ 1
分分和钱钱同样难储....

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