这个咖啡店生意（under management）靠谱吗

zhengyiren

最近看一个咖啡店生意，但这是第一次买生意，不太了解，想咨询一下大家的意见。这是他们的去年的数据：


sales：           1,280,000
cost of sales：  410,000
Gross Profit :     870,000
Expense:           860,000 (Rent: 130,000, Elec &Gas: 36,000, wages: 452,000, wages-owner: 28,000, Depreciation: 46,000, Contractor: 40,000, Super: 47,000)
Net profit:             10,000

然后他把下面的数据都add back (就是假设是owner自己经营）
Interest Expenses                  1,800
Depreciation                        46,000
Food for Own Use                10,000
Car Expenses - Private           7,000  
Infringements                             180
Wages - Director                    28,000
Manager wage                       60,000
Manager super                         5,400
Maintenance new interior          6,000
Travel & accomodation              1,000

total earning:                         165,000

大家觉得这应该值多少钱？

iceeyes2000

25000营业额不到一周的店，wage人工需要9000?

一粒米

1.2m 的sales，net profit 才10k？虽然是 under management, 感觉还是太低了点？

K小编

楼主是不是算错了 上百的sales Net profit才这点？

zhengyiren

对呀，人工一年需要40多万。但感觉数据挺真实的。而且depreciation为啥要加回利润里？

sydney22

觉得很靠谱，其实这店根本不挣什么钱，鬼子员工多的店工资都很高，老板都是被强奸的雷锋

yl001

先解释一下 一周9000的工资怎么来的 这店多大 请了多少人？让华人接手的话，裁员加换留学生，分分钟PROFIT就上去了

etghost

这么看感觉靠谱，毛利润很大有非常大的利润空间。但是问题是，你需要通过管理把利润压出来。这个就看你本事了。

手写的从前

zhengyiren 发表于 2016-5-18 13:18
对呀，人工一年需要40多万。但感觉数据挺真实的。而且depreciation为啥要加回利润里？ ...

当工资能少缴税？

zhengyiren

有做熟食和party外面占了三分之一，自己比较难上手

Poweregg

一粒米 发表于 2016-5-18 09:26
1.2m 的sales，net profit 才10k？虽然是 under management, 感觉还是太低了点？

是啊，这个10k随便销售额浮动一下，就变成0或者净亏损了

120万的销售额，经济不好掉个5%就亏好几万了
或者进货成本上涨个百分之几也是，甚至电费涨个价。。。。。。。。

Roujuzi

营业额高说明雇员多，生意忙很累，利润低感觉就不值了啊。其他房租什么都挺合理的，就是工资把利润吃光了，最好人工控制在20-25%之内。

yl001

Roujuzi 发表于 2016-5-18 16:20
营业额高说明雇员多，生意忙很累，利润低感觉就不值了啊。其他房租什么都挺合理的，就是工资把利润吃光了， ...

估计员工都是那个MANAGER的亲戚和朋友，养了一堆闲人。。。
LZ说一下这个CAFE 几座 多大，就知道应该多少人了。
裁几个，FT转PT几个，换几个学生，自己一个，OK 直接搞定人工支出。
还要注意是不是在SC里，LZ也没说。。。是的话，租约还有多少，离强制装修还有多少，附近几百米内有无新开CAFE，有无现有的餐厅加做COFFEE了，不然接手之后，分分钟亏死。

iami_returns

没意思

zhengyiren

不在商场，现在就是担心工资太高了，5 full time +5 casual。怕接手后营业额下来一点就开始亏了

yl001

zhengyiren 发表于 2016-5-18 21:22
不在商场，现在就是担心工资太高了，5 full time +5 casual。怕接手后营业额下来一点就开始亏了 ...

LZ 我们好心给你出主意 你丫就是不说店有多大 多少座位。。。anyway CAFE店里 5个FT，5个PT。。。一周也用不了9000的工资啊。

zhengyiren

里外加起可以坐60个。casual的工资就有212,000,厨师2个差不多140,000,manager60,000。加起来就是这么多工资

yl001

zhengyiren 发表于 2016-5-18 21:51
里外加起可以坐60个。casual的工资就有212,000,厨师2个差不多140,000,manager60,000。加起来就是这么多工资 ...

你看 你说了60个座位 那是要那些人的。。。尤其是忙起来的时候。。。路边小店10来个座位都要1个厨师 1个咖啡手 1个服务员 1个点单收银呢。。。
那好吧，，，人工方面，挺难弄的，换一些留学生，又怕掉TAKING。。。

zhengyiren

难道这家owner是白痴吗？做义工？发几十万的工资自己才十来万

嘛嘛咪咪

yl001 发表于 2016-5-18 14:45
先解释一下 一周9000的工资怎么来的 这店多大 请了多少人？让华人接手的话，裁员加换留学生，分分钟PROFIT ...

咖啡店换掉鬼佬恐怕生意要掉

zhengyiren

是啊，厨师还有一些waiter肯定不敢换。只能换一些casual

kuxxc

这种生意买了就只能赚自己的工资啊 操着卖白粉的心。。。

魔头

cbd的？

Kimilee

哪的咖啡店啊 这么贵

zhengyiren

Kimilee 发表于 2016-5-24 17:57
哪的咖啡店啊 这么贵

你指人工还是什么

墨尔本米克熊

卖多少钱呢