新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请问怎么做月子餐？例如姜醋猪脚蛋，麻油鸡等等等 ...

精华好帖回顾
· 今天面试的一点感受，给仓促面试的筒子们提个醒 (2005-6-17) 小昭	· 美食接龙 -- Chicken with ham and cheese，美讶接招！ (2007-12-16) datou2z
· 给想在BLACKTOWN买房自住或投资的TX一些资讯（22/02/2017更新） (2010-9-2) 君君妈	· 开始准备GG两岁的Birthday party 了 (2007-12-31) 飞儿

12 / 2 页

楼主:mmqq273

[其他] 请问怎么做月子餐？例如姜醋猪脚蛋，麻油鸡等等等 [复制链接]

ying2014

铜靴族

发表于 2016-4-15 20:12 |显示全部楼层

此文章由 ying2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-4-15 20:43 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

片皮猫发表于 2016-4-15 18:30
对了我的做法鸡蛋是去壳的。还有最后八珍醋反复加热可能酸味会淡，最后要另加黑醋或米醋，否则太甜了。还 ...

不用去蛋壳，去了鸡蛋发硬，鸡蛋壳自溶化在姜醋里的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
mmqq273	+ 2	谢谢了，你们都好厉害，我会好好记住，那本.

查看全部评分

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-4-15 20:46 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

片皮猫发表于 2016-4-15 18:26
我奶奶传给我的作法其它和你一样，不过最后要先放鸡蛋，过两三天浸透入味（变小黑蛋）以后再放猪脚。先放 ...

是将猪脚骨溶解在姜醋里，产妇喝醋时容易吸收营养

obz

金靴族

发表于 2016-4-15 20:50 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

祝一切顺利

想看海的熊

铜靴族

发表于 2016-4-15 21:07 |显示全部楼层

此文章由想看海的熊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者想看海的熊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我现在就喝乌鸡汤,很下奶．

jessiewang09

皮靴族

发表于 2016-4-15 21:26 |显示全部楼层

此文章由 jessiewang09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessiewang09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

八珍网站有食谱，youtube上搜八珍猪脚姜，钱佩卿亲示煮法挺不错，不过是粤语版的。坐月子是放老姜，如果提前几个月煮味道会比较好，现在煮口感会比较辣。鸡蛋如果喜欢吃硬的，可以早点放，不然就吃的前一天晚上放。但这个是活血的，头两周别喝，剖腹产更不能早喝。姜皮晒干，可以用来泡脚或泡澡。

杠精请远离。。。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-4-16 00:51 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

涨姿势了，，，

7815

皮靴族

发表于 2016-4-16 22:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 7815 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 7815 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实很简单的，破腹产的，原则上是先收伤口，排毒，再养血进补。顺产喂奶的，先排毒，再温补，忌燥热。顺产不喂奶的，排毒后，进补基本没啥忌口。然后就是看食物的属性是热/温/平/寒了。姜醋冬天顺产的产妇吃最好，夏天太燥了，姜驱寒，醋去毒，猪脚发奶补蛋白质。猪肉性平。姜早上吃效果好，晚上太燥反而伤肝，也就是中医说，影响肝脏解毒功能。而且各人体质不一样，有人热底，有人寒底，最好看了舌苔和唇色再决定吃啥。网上流行很多月子餐，一半情况下都是大众适用的，除了燥热体质的人。