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楼主:hfwang

[其他] 中国人为什么喜欢吃杂碎？ [复制链接]

大牛哥

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:27 |显示全部楼层

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小时候很喜欢吃各种内脏杂碎，尤其是羊杂汤，北方很著名的小吃。

长大了，看多了科普文，就再也不吃了。时间久了，就不喜欢那味道了。

rockbox

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:29 来自手机 |显示全部楼层

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henry.houfeng 发表于 2016-1-5 14:34
老外都是用刀切小块，用叉子送到嘴里，闭着嘴吃。带骨头的，要啃的，要吐的，都不合老外的餐桌礼仪，不是老 ...

用手的白人很多……不是“老外都是”

世间生死劫未尽，天下苦乐事不停。(Copy right reserved.)

大牛哥

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:30 |显示全部楼层

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henry.houfeng 发表于 2016-1-5 16:04
老外都是用刀切小块，用叉子送到嘴里，闭着嘴吃。带骨头的，要啃的，要吐的，都不合老外的餐桌礼仪，不是老 ...

一次只放嘴里“一口”的食物，不仅仅是欧洲白人，连中东和印度都是类似的讲究。

用门牙咬断食物，啃着吃，好像只有东亚人这样。

苏格拉底怎么死的？！

rockbox

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:33 来自手机 |显示全部楼层

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大牛哥发表于 2016-1-5 15:00
一次只放嘴里“一口”的食物，不仅仅是欧洲白人，连中东和印度都是类似的讲究。

用门牙咬断食物，啃着吃 ...

要讲究起来，中国一些地区一些家庭餐桌礼仪也是可以很繁杂的……

世间生死劫未尽，天下苦乐事不停。(Copy right reserved.)

大牛哥

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:37 |显示全部楼层

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rockbox 发表于 2016-1-5 16:33
要讲究起来，中国一些地区一些家庭餐桌礼仪也是可以很繁杂的……

是啊。不过没什么统一的简单标准，各有各的讲究。

苏格拉底怎么死的？！

paoer_bai

金靴族

发表于 2016-1-5 16:38 |显示全部楼层

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我也觉得是因为好吃

hornsay

金靴族

发表于 2016-1-5 16:41 |显示全部楼层

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德国猪蹄名气很响。

大牛哥

水晶靴族

发表于 2016-1-5 16:46 |显示全部楼层

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rockbox 发表于 2016-1-5 16:29
用手的白人很多……不是“老外都是”

刀叉一起使用的时间并不很长，如果没记错的话，好像是15、6世纪西班牙开始兴起的，随后被欧洲广泛采用、推广。

但在此之前，很久很久，推到公元前有铁器的时候开始，就有了锋利的刀。当时欧洲的做法是，吃肉的时候，左手捏住一小块肉，右手拿刀切，然后左手食物塞到嘴里。好像中东地区也是一样。

吃面包（或馕）的时候，是用手撕开，撕成一块一块“一口”大小的，塞进嘴里。

所以，对于老外来说，用刀叉和用手，其实没啥分别，都是弄成一口大小为目的。

当然，印度人更讲究了，用右手捏沽捏沽，把饭和汤混在一起，捏成一个一个的饭球，塞嘴里。

苏格拉底怎么死的？！