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[厨房窍门] 超市买的冷冻笋尖总有怪味，求解？ [复制链接]

dreamd

皮靴族

发表于 2015-10-12 08:20 来自手机 |显示全部楼层

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买了几次，解冻后，总有股消毒水的味，大家是怎么解决的？谢谢

毛巴马主席

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发表于 2015-10-12 08:24 |显示全部楼层

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你买的是否泰国或台湾的，他们用一种化学食物保鲜剂，有这个味道。

可以买速冻的大陆出品的，可解冻后用水飞一下。

dreamd

皮靴族

发表于 2015-10-12 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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毛巴马主席发表于 2015-10-12 08:24
你买的是否泰国或台湾的，他们用一种化学食物保鲜剂，有这个味道。

可以买速冻的大陆出品的，可解冻后用水 ...

我买的都是国内来的，解冻后切片，然后滚水抄过。但还是有味，不知为啥

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禁止发言

发表于 2015-10-12 09:32 |显示全部楼层

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别是福尔马林泡过的，别吃了

echoxyz

银靴族

发表于 2015-10-12 09:33 来自手机 |显示全部楼层

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我家经常吃这个没有lz说的味道啊

superzxg111

皮靴族

发表于 2015-10-12 09:35 |显示全部楼层

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我觉得有股酸不啦叽的味儿，几乎再没买过

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-12 11:08 来自手机 |显示全部楼层

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关注

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-10-12 11:10 |显示全部楼层

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fishinsea

布鞋族

发表于 2015-10-12 13:32 |显示全部楼层

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如果笋尖发黄，说明已经化冻过了再冻起来的，所以有股味。
要买那种笋尖一看就是原来的颜色，这样才没有味道。速冻的比罐头或是真空包装的都更好，没有防腐剂之类的。

dreamd

皮靴族

发表于 2015-10-12 13:54 来自手机 |显示全部楼层

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fishinsea 发表于 2015-10-12 13:32
如果笋尖发黄，说明已经化冻过了再冻起来的，所以有股味。
要买那种笋尖一看就是原来的颜色，这样才没有味 ...

smokyeyes

金靴族

发表于 2015-10-12 15:06 |显示全部楼层

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我也觉得有味道，不管哪里出的。

cheapers2003

版主

发表于 2015-10-12 15:58 |显示全部楼层

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这东西最好不吃

jeff117888

金靴族

发表于 2015-10-12 17:45 |显示全部楼层

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围观

privateercn

银靴族

发表于 2015-10-12 17:47 |显示全部楼层

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冷冻的是不太好吃

去看海

银靴族

发表于 2015-10-12 19:02 来自手机 |显示全部楼层

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我也覺得有味道，好久不买了

ying74

钻石靴族

发表于 2015-10-12 20:06 |显示全部楼层

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冻的冬笋，味道还行。

Frankal

木屐族

发表于 2015-10-12 20:11 |显示全部楼层

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有酸味，不太好吃，口感也不行

xiaosally5749

皮靴族

发表于 2015-10-12 20:49 |显示全部楼层

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是酸笋

尹小雅

金靴族

发表于 2015-10-12 21:39 |显示全部楼层

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我也觉得有股味道买过几次就不买了

不知道油焖笋能盖住这个味道不？

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-10-12 22:30 |显示全部楼层

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这种味道就是防腐剂的味道

chainray

白金靴族

发表于 2015-10-12 23:11 |显示全部楼层

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我买的是那个绿色包装的，除了口感有点软，其他都好

rosiers

银靴族

发表于 2015-10-12 23:21 |显示全部楼层

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我也是覺得有個味道，哪個牌子的沒有？誰能上個圖啊？唯一吃過沒味的是真空冷藏包，但是貴又不好買。。。

lalasong

白金靴族

发表于 2015-10-13 09:33 |显示全部楼层

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我就是在达成买的冷冻大包笋，那里只有一个牌子
没觉得特别重的消毒水味道

陈少

铜靴族

发表于 2015-10-13 09:57 |显示全部楼层

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和诚，兴隆的速冻冬笋尖都没味道

陈少

铜靴族

发表于 2015-10-13 09:59 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-10-12 21:39
我也觉得有股味道买过几次就不买了

不知道油焖笋能盖住这个味道不？

冬笋尖一般用来搭配其他食材炒，或者和雪菜一起煮，很少有用来做油焖笋的，做油焖笋买春笋也叫雷笋

宝宝百日照第一品牌

dreamd

皮靴族

发表于 2015-10-13 10:17 来自手机 |显示全部楼层

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陈少发表于 2015-10-13 09:59
冬笋尖一般用来搭配其他食材炒，或者和雪菜一起煮，很少有用来做油焖笋的，做油焖笋买春笋也叫雷笋 ...

见识了。谢谢

sun123456

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-10-13 12:39 |显示全部楼层

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不要买冻笋，我买一种塑料包装有水的笋，没有任何味道

dreamd

皮靴族

发表于 2015-10-13 12:47 |显示全部楼层

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sun123456 发表于 2015-10-13 12:39
不要买冻笋，我买一种塑料包装有水的笋，没有任何味道

是华人店吗？

sun123456

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禁止访问

发表于 2015-10-13 17:09 |显示全部楼层

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dreamd 发表于 2015-10-13 12:47
是华人店吗？

是华人店叫什么水笋，一点笋罐头的味道都没有，就是塑料包装的

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