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[煎炒炖煮] 烤羊排 [复制链接]

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 19:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 teufel 于 2016-1-17 10:48 编辑

家里ld的最爱，冬天每周必点
我是拿孜然，小茴香，黑胡椒，辣椒粉，盐还有切的很碎的rosemary，洋葱和蒜头腌的，大家根据自己口味调整比例呗，基本就是香料抹羊排上，腌制一晚上，拿出来烤，230度20-25分钟就差不多了，中间可以翻下面，下面还能垫点蔬菜一起烤，这个很耐烤，喜欢焦的多烤会，嫩的少烤会

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2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-8-19 19:04 |显示全部楼层

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烤箱烤的？

lin324

皮靴族

发表于 2015-8-19 19:06 |显示全部楼层

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LZ上做法~~~

cydzzj

银靴族

发表于 2015-8-19 19:40 来自手机 |显示全部楼层

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做法

ericcheung17

木屐族

发表于 2015-8-19 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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不上做法的话上个地址，来一份打包，不给钱的。

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deen

水晶靴族

发表于 2015-8-19 19:44 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2015-8-19 18:41
不上做法的话上个地址，来一份打包，不给钱的。

同意！以牙还牙

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ericcheung17	+ 5	太给力了

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teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 19:52 来自手机 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2015-8-19 18:04
烤箱烤的？

嗯，烤箱做的

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 19:54 来自手机 |显示全部楼层

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lin324 发表于 2015-8-19 18:06
LZ上做法~~~

等偶下次做的时候多拍几张照再上吧，不然要打好多字，我懒

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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lin324 发表于 2015-8-19 18:06
LZ上做法~~~

基本就是香料抹羊排上，腌制一晚上，拿出来烤，230度20分钟就差不多了，下面还能垫点蔬菜一起烤

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-8-19 20:14 |显示全部楼层

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把厨房纸拿走卖相更诱人呢

路天涯

金靴族

发表于 2015-8-19 20:18 |显示全部楼层

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是WWS的羊肋骨？常买，价格平易，就是肥了些。

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 20:20 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-8-19 19:14
把厨房纸拿走卖相更诱人呢

差不多就行了，低调，低调

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lemonteawithice	+ 2	你太有才了

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teufel

铜靴族

发表于 2015-8-19 20:21 来自手机 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2015-8-19 19:18
是WWS的羊肋骨？常买，价格平易，就是肥了些。

是滴

lin324

皮靴族

发表于 2015-8-19 21:06 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-8-19 18:57
基本就是香料抹羊排上，腌制一晚上，拿出来烤，230度20分钟就差不多了，下面还能垫点蔬菜一起烤 ...

如何配制腌料呢？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-19 22:56 |显示全部楼层

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好心情

铜靴族

发表于 2015-8-19 22:59 |显示全部楼层

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teufel

铜靴族

发表于 2015-8-20 00:18 来自手机 |显示全部楼层

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lin324 发表于 2015-8-19 20:06
如何配制腌料呢？

我是拿孜然小茴香黑胡椒辣椒粉盐还有切的很碎的rosemary，洋葱和蒜头，根据自己口味调整比例呗

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-8-20 00:21 |显示全部楼层

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上酒:si146

puzzler

铜靴族

发表于 2015-8-21 19:09 |显示全部楼层

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羊肉哪个部位?英文怎么写? Lamb rib?

stellabj

布鞋族

发表于 2015-8-21 20:05 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2015-8-19 19:18
是WWS的羊肋骨？常买，价格平易，就是肥了些。

羊肉不带肥的不好吃呀

ljalee

银靴族

发表于 2015-8-21 20:07 |显示全部楼层

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路天涯发表于 2015-8-19 19:18
是WWS的羊肋骨？常买，价格平易，就是肥了些。

我喜欢有点肥肉的。costco的都剃得太干净，觉得还是有点肥的香。
而且烤的话，肥肉里面的油会走掉很多。

路天涯

金靴族

发表于 2015-8-21 20:46 |显示全部楼层

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stellabj 发表于 2015-8-21 19:05
羊肉不带肥的不好吃呀

是的，它家的特别肥

路天涯

金靴族

发表于 2015-8-21 20:47 |显示全部楼层

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ljalee 发表于 2015-8-21 19:07
我喜欢有点肥肉的。costco的都剃得太干净，觉得还是有点肥的香。
而且烤的话，肥肉里面的油会走掉很多。 ...

我经常烧汤

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-21 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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puzzler 发表于 2015-8-21 18:09
羊肉哪个部位?英文怎么写? Lamb rib?

wws叫lamb riblets

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-21 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 teufel 于 2015-8-21 19:54 编辑

ljalee 发表于 2015-8-21 19:07
我喜欢有点肥肉的。costco的都剃得太干净，觉得还是有点肥的香。
而且烤的话，肥肉里面的油会走掉很多。 ...

所以下面可以垫点蔬菜一起烤，羊油香啊

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-21 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 teufel 于 2015-8-21 20:00 编辑

路天涯发表于 2015-8-21 19:46
是的，它家的特别肥

我都是去看到比较精瘦的才买一盒，暂时不吃可以放冰箱，有些真的很肥不敢买

ljalee

银靴族

发表于 2015-8-21 21:53 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2015-8-21 19:56
我都是去看到比较精瘦的才买一盒，暂时不吃可以放冰箱，有些真的很肥不敢买 ...

是啊，想漂亮得忍，忍，忍。
所以本人很胖啊，喜欢吃有点肥的东西，猪肉牛肉羊肉，鱼也是挑脂肪多点的中段买。

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-21 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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ljalee 发表于 2015-8-21 20:53
是啊，想漂亮得忍，忍，忍。
所以本人很胖啊，喜欢吃有点肥的东西，猪肉牛肉羊肉，鱼也是挑脂肪多点的中 ...

其实不在乎吃什么，在乎吃多少

IASKU

银靴族

发表于 2015-8-21 23:27 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-22 01:26 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2015-8-19 18:41
不上做法的话上个地址，来一份打包，不给钱的。

就是不给钱

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