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楼主:Sutao

[面食面点] 广东萝卜糕 [复制链接]

发表于 2015-2-28 08:27 来自手机 |显示全部楼层
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staples 发表于 2015-2-28 07:29
不是,是把萝卜分成两部分,一部分切丝另外煮,另一部分煮好捞好粉就放切丝的入去。 ...

呵呵…各司各法,做法也是一样。
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发表于 2015-2-28 10:25 |显示全部楼层
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即使是广东的萝卜糕,也是各异的。吃过潮州的萝卜糕,真的就是萝卜做的糕而已,其他配料均无,但实在是原汁原味,清新宜人,入口即化,赞!

发表于 2015-2-28 12:25 |显示全部楼层
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                   正好,想吃

发表于 2015-2-28 14:50 |显示全部楼层
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用在來米粉加水調合再加入作料(例如 香腸,香菇等等)放入炒菜鍋炒至7分熟(變濃稠)然後倒入已經擦上油的容器裡,放入已經水滾的蒸籠裡蒸上15分鐘左右即可.

发表于 2015-2-28 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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taipeisimon 发表于 2015-2-28 14:50
用在來米粉加水調合再加入作料(例如 香腸,香菇等等)放入炒菜鍋炒至7分熟(變濃稠)然後倒入已經擦上油的 ...

谢谢补充!

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