设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 面包机做面包都涨不大

精华好帖回顾

· 我的生日餐 · 烤鱼、蚂蚁上树、金银蒜开边虾… (2020-9-23) ayeeda · 稀里糊涂买房记 (2007-11-6) ivy_cn
· 华尔街日报记者写吉尔吉斯斯坦的深度好书 (2022-7-3) elena_sokolova · 那些青涩的片段 (2009-2-18) youyuan
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2052|回复: 11

[面食面点] 面包机做面包都涨不大 [复制链接]

vivi2014

发表于 2014-12-18 11:15 |显示全部楼层
此文章由 vivi2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivi2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大家在家里用面包机做面包用那种面呢? 我试了好多面粉。 面包都涨不大。

where to buy 高筋面粉?

xie xie
Advertisement
Advertisement

举报

惜福

发表于 2014-12-18 11:38 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
超市都有面粉卖，涨不大应该和酵母有关，和面粉无关，是不是酵母过期了。

举报

vivi2014

发表于 2014-12-18 13:34 |显示全部楼层
此文章由 vivi2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivi2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
惜福 发表于 2014-12-18 11:38
超市都有面粉卖，涨不大应该和酵母有关，和面粉无关，是不是酵母过期了。 ...

谢谢你啊。 那我要买plain  flour 还是那种bread mix还有bakers flour? 我搞不太明白。

举报

Ozquest

发表于 2014-12-18 13:54 |显示全部楼层
此文章由 Ozquest 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ozquest 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
bakers flour

举报

大小摩

发表于 2014-12-18 14:20 |显示全部楼层
此文章由 大小摩 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大小摩 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我用面包机做面包都是下plain  flour，用过bakers flour，但大包装才划算，我家就我自己吃所以直接用plain flour，涨不了是酵母的问题，跟面粉木有关系

举报

YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2014-12-18 14:54 |显示全部楼层
此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大小摩 发表于 2014-12-18 14:20
我用面包机做面包都是下plain  flour，用过bakers flour，但大包装才划算，我家就我自己吃所以直接用plain  ...

去賣健康食品的店買包gluten flour，就能把plain flour變成高筋麵粉，中筋做出來的麵包組織較粗糙，體積也比較小，加了gluten flour之後就沒有這些問題了。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
aumount + 3 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

惜福

发表于 2014-12-18 16:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
vivi2014 发表于 2014-12-18 13:34
谢谢你啊。 那我要买plain  flour 还是那种bread mix还有bakers flour? 我搞不太明白。  ...

我买的是这种，很好用

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
居家花草 + 5 感谢分享

查看全部评分

简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

举报

vivi2014

发表于 2014-12-18 16:15 |显示全部楼层
此文章由 vivi2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivi2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
thanks Everyone !

举报

kidsunflower

发表于 2014-12-18 16:53 |显示全部楼层
此文章由 kidsunflower 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kidsunflower 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
put more yeast

举报

tov

发表于 2014-12-18 17:42 |显示全部楼层
此文章由 tov 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tov 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
涨姿势了

举报

hgaox

发表于 2014-12-18 18:41 |显示全部楼层
此文章由 hgaox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hgaox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
可以加一些bread improver，酵母不要与盐放在一起，会影响酵母的效果
Advertisement
Advertisement

举报

cannysh

发表于 2014-12-18 19:02 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ls正解

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部