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[甜品烘焙] 栗大福? 糯米糍? [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2008-6-13 18:35 |显示全部楼层

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买了很多即食的栗子~ 再买了些黄豆粉(我找到啦~ 谢谢雪花姐),打算做个栗大福~
结果呢....我另外做了椰丝的,感觉更像栗子糯米糍~~

呵呵~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-6-13 17:39 编辑 ]

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评分

参与人数 8	积分 +50	收起理由
大胃	+ 8	谢谢奉献
Cactin	+ 3	太厉害了！！！！
豌豆公主	+ 2	蓓做的东西都简单又好吃!

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黑黑

铜靴族

发表于 2008-6-13 18:38 |显示全部楼层

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日本团子, 很贵的哟.

ilovecoffee

铜靴族

发表于 2008-6-13 18:39 |显示全部楼层

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口水。。。

黑黑

铜靴族

发表于 2008-6-13 18:41 |显示全部楼层

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这个是不用烤箱的, 我喜欢.

周末可以做做看.

cosmicray

布鞋族

发表于 2008-6-13 18:42 |显示全部楼层

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您太有油菜了。PFPF。

好不容易能加分了，第一份加给你了。

分不多，别嫌少啊。

[ 本帖最后由 cosmicray 于 2008-6-13 17:43 编辑 ]

leaf2006

铜靴族

发表于 2008-6-13 19:02 |显示全部楼层

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口水。楼主好能干。
问个问题，那么多糯米粉你是怎么蒸的？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-6-13 19:17 |显示全部楼层

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糯米糍。。。
我喜欢啊~~~

紫雪花

银靴族

发表于 2008-6-13 20:32 |显示全部楼层

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栗大福?不知道
糯米糍?知道的.....
呵呵~~蓓MM做的不错啊,就是买的红豆沙总觉得甜了点,不太喜欢.

jogger

铜靴族

发表于 2008-6-13 21:20 |显示全部楼层

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真有心思做的好

nomad0309

皮靴族

发表于 2008-6-13 21:24 |显示全部楼层

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太漂亮了，请问LZ红色的用的是啥原料？

cctang

银靴族

发表于 2008-6-13 21:47 |显示全部楼层

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原帖由 cosmicray 于 2008-6-13 05:42 PM 发表
您太有油菜了。PFPF。

好不容易能加分了，第一份加给你了。

分不多，别嫌少啊。

呵呵~~ 谢谢谢谢~~

cctang

银靴族

发表于 2008-6-13 21:48 |显示全部楼层

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原帖由 leaf2006 于 2008-6-13 06:02 PM 发表
口水。楼主好能干。
问个问题，那么多糯米粉你是怎么蒸的？

糯米粉加水成粉浆,放盘子里隔水蒸就好啦~

cctang

银靴族

发表于 2008-6-13 21:49 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-6-13 07:32 PM 发表
栗大福?不知道
糯米糍?知道的.....
呵呵~~蓓MM做的不错啊,就是买的红豆沙总觉得甜了点,不太喜欢.

懒啊....不想自己做蜜红豆....嘿嘿

cctang

银靴族

发表于 2008-6-13 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 nomad0309 于 2008-6-13 08:24 PM 发表
太漂亮了，请问LZ红色的用的是啥原料？

色素~ 加一两滴就很漂亮了~~

damao

铜靴族

发表于 2008-6-13 22:16 |显示全部楼层

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人才阿！！！！！

大球球

白金靴族

发表于 2008-6-13 23:29 |显示全部楼层

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友情提醒：栗子的点心如果是送老外的话最好确认下对方是否过敏。我和邻居聊天时被告知老太太曾在BBQ时差点因为2，3个栗子送命，真人真事。要不是老头反应快急救，后果不堪设想。很多local对一些中国人常吃的干果过敏，最害怕的就是他们很多人还自己不知道，所以送干果类点心要当心

alan96

铜靴族

发表于 2008-6-15 23:59 |显示全部楼层

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原帖由 damao 于 2008-6-13 21:16 发表
人才阿！！！！！

pangpang

白金靴族

发表于 2011-1-16 18:48 |显示全部楼层

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能否解释一下 '摊开包好,要用保鲜模涂点油包,很粘', 是手隔着保鲜膜捏揉吗?

pangpang

白金靴族

发表于 2011-1-16 18:56 |显示全部楼层

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好喜欢吃糯米糍, 也找到吃的理由了. 现在要学自己做,买得太贵, 台湾出的抹茶味的,小小六个, 就要$3+
http://zhidao.baidu.com/question/89061943
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
一般人群都能食用
1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

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