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[美食活动] 美食接龙： bff进军厨艺界之惊天地泣鬼神小作之红烧排骨下一棒：黑山老妖食材：大蒜 [复制链接]

发表于 2008-8-23 21:28 |显示全部楼层

此文章由 bffbffbff 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bffbffbff 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食接龙： bff进军厨艺界之惊天地泣鬼神小作之红烧排骨下一棒：黑山老妖食材：大蒜

主料：排骨，土豆
辅料：葱姜蒜，老抽，生抽，白糖，花椒，大料，料酒

步骤一：将排骨剁成块状，土豆去皮洗净切块，葱姜蒜准备就绪。

步骤二：沸腾开水放入排骨去血污

[ 本帖最后由 bffbffbff 于 2008-8-23 22:13 编辑 ]

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参与人数 14	积分 +196	收起理由
云栖竹径	+ 2	谢谢奉献
jl162401	+ 6	你这样的没有女朋友简直就是犯罪啊！
西关少爷	+ 3	你太有才了

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永远的junior programmer

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发表于 2008-8-23 21:29 |显示全部楼层

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步骤3：
锅内倒油, 待油未热的时候放入白糖，把糖炒化. 待糖水开始变色并开始出现泡沫时, 放排骨倒入锅中开炒, 紧接着放入葱姜蒜, 花椒大料, 小炒几下后放料酒，老抽，生抽，然后继续炒， 3分钟左右过后加土豆然后继续炒，等颜色差不多香味出来了后
加凉水没了排骨和料后大火烧，烧开后转小火慢烧1小时知道骨头酥软

[ 本帖最后由 bffbffbff 于 2008-8-23 21:46 编辑 ]

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参与人数 5	积分 +42	收起理由
小豹子	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
孔武	+ 15
dfg	+ 6	你太有才了

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永远的junior programmer

发表于 2008-8-23 21:29 |显示全部楼层

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步骤4，时间到，尝后基本满意可以灭火结束战斗，哦耶

[ 本帖最后由 bffbffbff 于 2008-8-23 21:49 编辑 ]

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参与人数 7	积分 +85	收起理由
steveking	+ 20	精品文章！！！
WTFAUS	+ 5	你太有才了
花生	+ 8	你太有才了

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发表于 2008-8-23 21:44 |显示全部楼层

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菲菲距离被嫁出去又近了一步。

发表于 2008-8-23 21:45 |显示全部楼层

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跟阿丝的接龙菜好像啊。

发表于 2008-8-23 21:46 |显示全部楼层

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我也感觉是抄袭

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发表于 2008-8-23 21:48 |显示全部楼层

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好有东北风味

发表于 2008-8-23 21:48 |显示全部楼层

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等上菜.......

发表于 2008-8-23 21:49 |显示全部楼层

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是不是阿狗那个菜分两次上

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
astina	+ 3	你太有才了

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发表于 2008-8-23 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-8-23 21:46 发表
我也感觉是抄袭

区别在于我这个是可吃的，并且狠好吃

永远的junior programmer

华丽丽的那个谁

发表于 2008-8-23 21:52 |显示全部楼层

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............... 土豆猪肉

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发表于 2008-8-23 21:53 |显示全部楼层

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排场挺大，菜一般

rb

发表于 2008-8-23 21:53 |显示全部楼层

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除了最后一张糊了，其他都非常好。

发表于 2008-8-23 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-8-23 21:52 发表
............... 土豆猪肉

排骨买的时候我要的是肉最多的排骨，结果人家给我的是去了骨头的排骨

永远的junior programmer